养禽与禽病防治资料.docVIP

1、什么是现代家禽业： 以现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节，用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产，实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化。合理利用家禽的种质资源和饲料资源，建立合理的家禽业生产结构和生态系统，不断提高劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率，使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标，以满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要。 2、现代家禽生产的特点 （1）、高的生产效率 发达国家一个直接饲养人员可以养数万只产蛋鸡或一年提供40万~50万只肉用仔鸡。 我国机械化程度较高的养鸡场，每一位饲养人员可养蛋鸡1万只，或每批饲养肉仔鸡1万只。 按场计算的全员劳动生产率，每人仅饲养蛋鸡1000~3000只、或每批饲养肉仔鸡1万只。 （2）、高的生产水平 发达国家，每只入舍蛋鸡可产蛋18kg以上，料蛋比降到2.4以下； 肉用仔鸡40日龄可达2kg以上，每千克增重耗料少于2kg，育成率95%以上； 大型肉鸭的生长速度更快，7 周龄体重可达到 3.8kg。 （3）、家禽生产不受季节和气候的影响； （4）、使用各种饲养设备，提高劳动生产效率。 3、家禽生产向为什么向 饲料粮（主要是玉米）产区转移？ 养禽密集区在山东、河北、江苏、河南、吉林、辽宁、四川等省。 优势： 一是地处饲料粮产区，饲料价格低，有利于降低生产成本； 二是靠近北京、上海、天津等大城市，地处京广、京沪等交通干线，有利于将产品迅速、集中地销往大城市和南方各省份。有的靠近海港口岸，便于出口； 三是气候条件比较适合家禽生产。 肉鸡作为饲料转化率最高的畜禽之一，其优势还未充分发挥出来的原因主要有哪些？ 一、肉鸡生产成本高，难以降低成本； 二、生产水平不高，未能充分实现优良品种的遗传潜力； 三、肉鸡生产需要配套较为完善的种鸡生产、屠宰加工、饲料加工等体系，投资巨大，成本折旧也就很高。 我国饲料价格高，造成禽蛋生产成本较高，加上我国禽蛋分级、包装和冷藏条件还没有和国际接轨。因此，我国禽蛋在国际上竞争力不强，大量出口的可能性不大。 5、家禽的生理特点 （一）新陈代谢旺盛 1．体温高 家禽的体温比家畜高，一般在40~44℃。 2．心率高、血液循环快 家禽心率的范围一般在160~470次/min，鸡平均心率为300次/min以上。 3．呼吸频率高 其范围在22~110次/min之间。同一品种中，雌性较雄性高。禽类对氧气不足很敏感，它的单位体重耗氧量为其他家畜的2倍。 （二）体温调节机能不完善 环境温低于7.8℃，或高于30℃时，鸡的调节机能就不够完善 体温升高到42~42.5℃时，则出现张嘴喘气，翅膀下垂，咽喉颤动。 当鸡的体温升高到45℃时，就会昏厥死亡。 （三）繁殖潜力大 高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300枚以上。 6、家禽生物学特点 耐寒，不耐热 低于7.8℃，或高于30℃时，鸡的调节机能不完善 42~42.5℃时，则出现张嘴喘气，45℃时，会昏厥死亡。 体温高40~44℃ ， 新陈代谢旺盛 心率高、血液循环快 呼吸频率高 消化快 具有鸟类原始特征 抗病力差 生长快，成熟早，繁殖力强，饲料报酬高 群居，有啄斗行为 抗逆性差，对环境变化敏感 7、现代鸡种的特征： A、高产、稳产、性能整齐一致、生活力强（育成期和产蛋期成活率均达94-96%）。 B、要经过育种和制种两个步骤，并由不同场站完成。 C、配套性生产，配套性出售，以保证种质和控制种源。 D、没有严格的外貌要求，强调的是群体生产性能（故育成快，3-5年即可形成一个品系）。 E、商品代不能作种用，只能作商品用，并有特有的商品命名（商标）。 8．影响产蛋的因素有哪些 产蛋高峰10点钟前后。鸡排卵在产蛋后1~2h，而且日落前2h。蛋的形成需要25h左右，高产蛋鸡都要求15~16h光照。光照信号刺激，使鸡释放激素，促使排卵。光照影响采食饮水，影响营养摄入量蛋。 3．温度对产蛋影响 高温，鸡停止产蛋（歇伏）。降温，防止鸡的热应激。 4．饲料对产蛋影响 营养过剩的母鸡由于体内脂肪沉积太多，影响卵巢的正常发育和排卵过程的顺利进行，使许多卵子落到腹腔内，从而影响鸡的正常产蛋。 5．其他因素对产蛋的影响 细菌性疾病如大肠杆菌、沙门氏杆菌、巴氏杆菌等 病毒性疾病一旦暴发，整个鸡群不仅产蛋率下降，而且死亡率高。减蛋综合征、传染性支气管炎、传染性鼻炎、新城疫等，都会使鸡的产蛋下降、畸形蛋增加，这些疾病都需要及时预防接种疫苗。 9、笼养家禽的异常行为 （一）鸡的刻板症 原点啄食、产蛋准备时间延长、改用乳头饮水器 （二）啄癖 高温、高饲养密度、强光照或不良通风有关。断喙 （三）异食癖 食羽癖、食蛋癖、钠含量不足形成啄癖 10、什么是应激？应激因素有哪些？ 应激：家禽对外界环境刺激所