茶叶发展规划.docVIP

贵州省威宁喀斯特地区扶贫开发 综合治理试点工作 茶产业发展规划 （2010—2015年） 贵州省威宁喀斯特扶贫开发综合治理试点工作领导小组 2012年4月 一、基本情况 1、茶产业发展现状 威宁彝族回族苗族自治县地处黔西北高原，是贵州的西大门，位于东经103°36′—104°45′，北纬26°30′—27°25′。全县国土总面积6296.3平方公里，为贵州省县域面积之首，辖35个乡镇，620个村（居）委会。全县拥有耕地367.02万亩，林地237万亩，森林覆盖率达31.7%，成片草场和草山草坡320万亩。全县属亚热带湿润季风气候，平均海拔2200米，年均气温10—12℃，夏季平均气温23.2℃，年均降雨量962.3毫米，无霜期208天，年均日照时数1800小时。立体气候明显，冬无严寒，夏无酷暑；日温差大，年温差小；日照充足，雨量充沛；多民族聚居，饮茶习俗悠久，古老的“乌撒烤茶”文化是当地独具民族特色、茶文化底蕴深厚的茶道。 威宁茶叶生产自明朝末期开始就有零星种植，距今已有400多年的历史。但真正是1964年才形成一定规模，当年种植面积1484亩，主要分布在炉山、二塘、么站、观风海、龙街等乡镇，产茶2300斤。并成立了威宁县国营炉山茶场，到1978年种植面积达12475亩，品种主要以福顶大白茶、云南大叶茶为主，产量65700斤。1980年全县茶叶面积达21784亩，主要分布在草海、羊街、小海、观风海、黑石、麻乍、哲觉、么站、金钟等乡镇。1984年全县茶叶面积发展到42178亩，品种主要以小叶茶、福鼎六号、福鼎九号等为主。 上世纪八十年代后期，由于受诸多因素的影响，茶叶市场走向低谷，国营和集体茶场逐步走向瘫痪，所有茶叶基地（茶林）几乎荒废，农户的零星茶业已逐渐萎缩，据统计：现有茶园仅1.65万亩，其中采摘面积8591亩，茶叶产量63838公斤，绿毛茶33403公斤，其他茶30435斤，主要分布在炉山、盐仓、东风、草海、双龙、龙街、小海、黑石、哲觉、么站等乡镇。全县茶园因体制等因素制约，约1.2万亩茶园正等待改造；多数零星分布茶园处于农民自采自食，尚未形成商品。 为了推进威宁县茶产业发展，香炉山茶园于2003年开始，一是投入数百万元资金改造自有茶园约1500亩，2010年又投入80余万元对840亩低产茶园进行改造，带动周边农户管抚茶园约5200亩，使香炉山茶园逐步得到恢复。二是从浙江高薪聘请专家，并与贵州茶叶科学研究所签订技术服务合同，积极改扩建加工厂房，增加了设备，新建了化验室、审评室，有效提高了茶叶的加工质量。三是于2005年通过有机茶认证，2006年获得中国知名品牌并取得QS认证，2007年先后获得县级地区级农业产业化龙头企业、省级优质农特产品等称号。四是注册了“乌撒烤茶”商标。五是组建了一支规模的“乌撒烤茶”艺术表演队，为打造威宁茶文化发展，提升茶叶品牌有利条件具备。 2、茶产业发展优势和潜力 威宁县发展茶产业的优势主要表现在：一是环境优势。威宁县属高海拔、低纬度地区，境内山峦起伏，沟壑纵横，平均海拔2200米，森林覆盖率达到31.7%，加上草海天然湿度的调节，空气自然清新，大气、水质、环境质量保持在国家优级标准，独特的自然环境条件孕育了独特的茶叶品质。二是劳动力优势。威宁现有人口131万，其中调整农业产业结构可转移劳动力20万人以上，劳动力资源十分丰富。茶叶是劳动密集型产业，特别是有机茶和名优茶的生产需要大量劳动力进行传统生产和加工。我县拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本，发展茶叶产业具有明显的比较优势。三是产品优势。威宁县由于得天独厚的生态优势和特殊的地理环境，昼夜温差大，日照时数长，茶叶有机物积累多。所产茶叶具有香味浓郁、鲜爽醇厚，内含物丰富，茶氨酸、茶多酚等物质含量高，茶叶口感优于其他产区绿茶产品，当地工业欠发达，茶树基本处于原生态条件下生长发育，所产茶叶产品是无污染、无公害的纯天然有机食品。近年来香炉山茶园开发的“乌撒烤茶”茶叶产品先后获得有机茶认证、中国知名品牌、“黔绿之星——绿色消费品牌”及贵州省优质农特产品等荣誉。 威宁县发展茶产业的潜力主要表现在：一是基地规模大。虽然威宁县的茶叶基地规模小，但适宜面积大，全县现有耕地面积380万亩，其中有60万亩适宜茶叶发展，有广阔的发展潜力。二是能够提高效益。威宁县茶叶产品目前只停留在春秋季高档茶生产上，中低档茶加工量少，茶树资源利用率十分有限，经济效益没有得到充分发挥。三是市场潜力巨大。一方面由于威宁县传统的饮茶习惯造就了各族人民对茶叶的需求量大，全县人均消费茶叶可达2ｋg；另一方面是国内人均消费低，但随着人民生活水平的提高，对具有保健功能的茶叶产品需求会逐渐上升。特别是近年来茶叶综合利用技术不断提高，茶饮料、茶点、速溶茶、茶化工等产品正在逐步开发利用；外销市场