家畜解剖学《绪论》教程分析.pptVIP

绪论 动物生产类产业支撑 养殖业 饲料 兽药 宠物 食品加工 一、家畜解剖学的概念 巨视解剖学:也称为大体解剖学，是借助解剖器械（如刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。可分系统解剖学、局部解剖学、比较解剖学、X射线解剖学、比较解剖学等。 微视解剖学:又称显微解剖学或组织学，是指采用组织学技术，借助于显微镜研究畜禽有机体微细结构及其功能关系的学科。 二、 学习观点及方法 1、形态与功能统一。 2、局部与整体统一。 3、发生发展。 4、理论联系实际。 三、 动物体结构发生 四、解剖学发展史 国外：希波克拉底：神经与肌腱混淆。 亚里士多德：心脏是血液循环的中心。 加伦：神经按区分布。 马尔丕基：蛙的毛细血管血液循环。 中国：《黄帝内经》、《元亨疗马集》。 华佗：对人体结构有所了解。 元、亨兄弟。 经络？ 六、家畜解剖学方位术语 正中矢状面和侧矢状面 横断面和水平面（额面） 课后作业： 1 列举家畜全身部位名称。 2 名词解释：正中矢面。 刘雪江2013年12月16日 Thank you * * 一、教学目的及要求:掌握家畜解剖主要部位名称、方位用语。 二、教学重点:家畜解剖学的方位用语。 三、难点:家畜主要部位名称。 家畜解剖学:研究畜禽有机体正常形态结构的科学。包括巨视解剖学和微视解剖学。 世界上最贵的牛肉世界上最贵的牛肉是日本的和牛（Wagyu）肉，和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元，一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。 1、态度端正。 2、勤看标本。 3、多动手。 4、归纳总结。 细胞 组织 器官 系统 个体 五、畜体主要部位名称 股部，小腿部和后脚部 后肢 肩胛部，臂部，前臂部 前肢 四肢 颈部、胸背部、腰腹部、荐臀部和尾部 躯干 眶下部、鼻部、鼻孔部、唇部、咬肌部、颊部、颏（ke)部 面部 枕部、顶部、额部、颞部、耳廓部 颅部 头部 动 物 体 1、轴 家畜身体的长轴/纵轴从头至尾，与地面平行。 2、面 矢状面：与畜体长轴平行，与地面垂直的切面。可分为2种矢状面：正中矢状面和侧矢状面。 横断面：与畜体的长轴及矢状面均垂直的切面，有无数个。可将畜体分为前后两部分。 水平面（额面）：与长轴平行，与矢状面、横断面垂直的切面，有无数个。可将畜体分为背侧和腹侧两部分。 横断面和水平面（额面） 3、方位术语 A 前(头侧）/后（尾侧)：靠近畜体头端: / 尾端；背侧/腹侧：靠近脊柱/远离脊柱的一侧。 B 内侧/外侧：靠近/远离正中矢状面的一侧。  C 浅层/深层：靠近/远离皮肤表面。  D 近端/远端: 在四肢上靠近/远离躯干的一端。 E 背侧：前肢和后肢的前面都称为背侧。  F 掌侧：前肢的后面。 G 跖侧：后肢的后面。 H 桡侧/尺侧：前肢的内侧/前肢的后外侧。 I 胫侧/腓侧：后肢的内侧/后肢的后外侧。 J 轴侧/远轴侧：用于偶蹄动物（牛、羊、猪），指在四肢上靠近/远离四肢的纵轴的一侧。 剥制标本 剥制标本 塑化标本 铸型标本