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家畜解剖学(Anatomy of Livestocks) 贵州大学动物科学学院 陈胜昌 Tel 绪论 绪 论 学习解剖学的意义 学习解剖学的方法 动物解剖学的概念 动物解剖学的划分 动物解剖学常用方位和术语 学习解剖学的意义 家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧专业的专业基础课之一，是学好其他专业基础课和专业课必不可少的基础。满足人民生活的需要，逐步改变我国人民的食物组成，在本世纪内实现我国畜牧业生产现代化，要求我们必须掌握现代畜牧学的理论和技术。要做到这一点必须学好基础知识，即掌握家畜形态结构和胚胎发生的规律，从而进一步掌握家畜的生理功能。 学习解剖学的方法 1 发生发展的观点?2 结构与相功能结合的观点?3 局部和整体的观点?4 理论联系实际的观点?5 生物体的层次结构 动物解剖学的概念  动物解剖学的概念 ( 广义 ) 宏观解剖学（Macroanatomy）: 又称大体解剖(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。 微观解剖学（Microanatomy）：显微解剖学和组织学 宏观解剖学 宏观解剖学（按研究目的分）： 系统解剖学（Systemic anatomy） 局部解剖学（Topography） 发育解剖学（Developmental anatomy） 比较解剖学（Comparative anatomy） X射线解剖学（Radioanatomy） 细胞、组织、器官、系统的概念 细胞(Cell)：畜（禽）有机体形态结构的基本单位。包括细胞膜、细胞质、 细胞核。 组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能 相似的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。 细胞、组织、器官、系统的概念 器官（Organ）：由几种不同组织发育分化和相互结合形成，并能执行特定功能的结 构。如肝、肾、肺、卵巢、睾丸等。 系统（System）：执行动物有机体某一方面功能的器官结合在一起就构成了系统，如：消化系统执行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的需求； 呼吸系统吸进O2，呼出CO2 按功能不同将畜禽机体分为： 运动系统　　 生殖系统 被皮系统　　心血管系统 消化系统　 　 淋巴系统 呼吸系统　　 神经系统 泌尿系统　　　感觉器官 畜体的轴、面与方位术语 为了便于说明家畜身体的各部分，将畜体划分为头部、躯干和四肢三部分。各部分的划分和命名主要以骨作基础。 头部 （包括颅部和面部） 1、颅部:位于颅腔周围???? 枕部: 在头颈交界处，两耳根之间???? 顶部: 马在颅腔顶壁，牛在两角根之间???? 额部: 在顶部前方，两眼眶之间???? 颞部: 在耳和眼之间???? 耳部: 包括耳及耳根???? 腮腺部: 在耳根部腹侧，咬肌部的后方 2、面部:位于口、鼻腔周围 ???? 眼部:包括眼和眼脸???? 眶下部:在眼眶前下方，鼻后部的外侧???? 鼻部:包括鼻孔、鼻背和鼻侧???? 咬肌部:为咬肌所在部分???? 颊部:为颊肌所在部位???? 唇部:上唇和下唇???? 颏部:在下唇腹侧???? 下颌间隙部:在下颌骨支之间 躯干? 包括颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和尾部。? 颈部 1、颈部 又分为：?1）背侧部 ：位于颈的背侧，前端接头的枕部，后端达鬐甲的前缘。?2）侧部 ：位于颈部两侧。颈侧部有颈静脉沟，在臂头肌和胸头肌之间，沟内有颈静脉。?3）腹侧部 ：位颈部腹侧，前部为喉部，后部为气管部。? 背胸部 2、背胸部 又分为：?1）背部：为颈背侧部的延续，主要以胸椎为基础，前部为鬐甲部，后部为背部。?2）胸侧部(肋部)：以肋为基础，其前部为前肢的肩带部和臂部所覆盖，后方以肋弓与腹部分界。?3）胸腹侧部：又分前、后两部。? 腰腹部 3、腰腹部：分腰部和腹部。?1）腰部：以腰椎为基础，为背部的延续。?2）腹部：为腰椎横突腹侧的软腹壁部分。? 荐臀部和尾部 4、荐臀部：分荐部和臀部。?1）荐部：以荐骨为基础，是腰部的延续。?2）臀部：位于荐部两侧。?5、尾部：位于荐部之后，可分尾根、尾体和尾尖。 四肢 ?1、前肢?（1）肩带部(肩部)?（2）臂部?（3）前臂部?（4）前脚部:腕部,掌部,指部 (系部、冠部和蹄部） 2、后肢 ?（1）大腿部(股部) ( 2）膝部?（3）小腿部?（4）后脚部?：跗部?、跖部?、趾部?（系部、冠部和蹄部）  牛图 轴 ???? 畜体一般分为互相垂直的长轴和