应用形态学和生物化学方法对黑木耳菌属进行分类鉴定研析.pdf

应用形态学和生物化学方法 对黑木耳菌属进行分类鉴定的研究 捅要 在目前我国还没有建立系统完善的食用菌品种登记制度的情况下，建立科学 可靠、快速简单的菌种鉴定体系，从而在技术上解决菌种的混乱状况就显得极为 重要。 本研究是利用形态学方法和生物化学方法对23个东北地区广泛栽培的黑木 耳菌株行分类鉴定研究，通过对各项指标的优化和筛选，以期找到稳定的，详细 的条件使这种基本的方法相较于花费较多、要求操作人条件比较苛刻的分子生物 学能够被更多人掌握，得以推广；解决东北地区的黑木耳菌种混乱问题。经过实 验得出以下结论： 1、酯酶同工酶电泳将23个供试菌株分为十三类，分别是第一类4号、5号、16号 和23号，第二类12和14号，第三类13号，第四类20号，第五类6号，第六类7号， 8号，第十一类l号，第十二类15号，第十三9号。是一种可行的黑木耳菌株分类 鉴定方法，应予以推广。 2、可溶性蛋白电泳都能将23个供试菌株分为了五类，分别是第一类1号、2号、3 号、12号、14号，第二类4号、5号、6号、11号、16号、23号，第三类7号、8号、 虽然分类不很细致，但与酯酶同工酶电泳的方法结合使用能提高实验的准确性。 3、过氧化物酶同工酶胞内酶聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，不适合用于黑木耳菌属 的分类鉴定。 4、在拮抗实验中共有252个组合，与酯酶同工酶电泳的聚类结果比较，有175个 组合结果相符合，例如聚类分析上分属于不同类的13号和14号，6号和7号，l号 生，符合率达到了70％。由于可溶性蛋白的分类不够细致，本文中没有将拮抗实 验的结果与之对比。在生长速度的实验中1号和17号的生长速度差距最大，达到 了6天，这与电泳实验的结果一致，二者在聚类分析中的不相似系数最大，同时 可溶性蛋白含量也有很大的差别。说明形态学方法和可溶性蛋白含量测定的方 法虽然有误差，但是可作为辅助和补充，对于实验结果的准确性有促进作用。在 黑木耳的分类鉴定中应继续使用。 关键词：黑木耳，分类鉴定，形态学，可溶性蛋白，同工酶 Researchon identificationofAuriculariaauriculastrain classify by and method morphologybiochemistry Abstact Itis tosolvethe Oll auriculastrdmset veryimportant confusionstateAuricularia by up identification thatthereisnoconsummate reliabilitysimple systemunder(this)circumstances domestic inour fungusregistrafionsystemcountry． The identificationWasdoneto23strainsofAuriculariaauricularwhichwere classify widely innorth-east wanttofindStabileanddetailed area．Throughindexes，we planted choosing tO conditionletthisfoundationalmethod mole tO and people，Co