猕猴桃根中化学成分研析.pdf

摘要 猕猴桃根中化学成分的研究 学科、专业：农产品加工与贮藏 入学时间：2007年9月3日 硕士研究生姓名：刘国华 答辩时间：2009年7月17日 指导教师：豫酣 授予学位时间： 年月 日 摘要 猕猴桃属(ActinidiaLindl．)为落叶、半落叶至常绿藤本植物。全属约66种， deliciosa et 绝大部分为我国所特有。其中美味猕猴桃(AcitindiaC．F．Liang 肝炎和肝癌，并取得较好的效果。基于此，我们以现代化学分离分析技术为基础，以抗 肝损伤活性筛选实验结果为指导，对美味猕猴桃根的化学成分进行了研究。为猕猴桃根 药用价值的进一步开发利用奠定了基础。 首先，以美味猕猴桃根为原料，用乙醇对其进行提取。然后用乙酸乙酯对猕猴桃根 的乙醇提取物进行萃取，取乙酸乙酯相浓缩出去其中的乙酸乙酯。 其次，将乙酸乙酯萃取物进一步经大孔树脂柱AB一8分离，分别用30％、45％、60 ％、75％四种浓度乙醇洗脱，收集每个浓度的洗脱液，得到四个部分I、II、IⅡ、Ⅳ， 经抗肝损伤活性筛选，确定45％的乙醇洗脱物和60％的乙醇洗脱物为最强活性部位。 相同洗脱组分的部分进行合并，洗脱过程采用薄层层析法进行检测，最终得到5个单体 化合物：a。，a：，a。，84和a。。随后用HPLC法检测所得到的5个单体化合物的纯度。 然后，利用核磁共振仪对所得到的单体进行结构确定，以核磁图谱为基础，并结合 相关文献对所得到的五个化合物进行结构的分析与确定。最终得知它们是乌苏酸型的皂 苷。 最后，对所得到的五个单体化合物进行抗肝损伤活性的检测，得知这五个单体化合 物都有抗肝损伤的活性，但是化合物a。和巩的活性明显高于其它三个化合物的活性。 关键词：美味猕猴桃；三萜皂苷；核磁共振；提取；分离；纯化；结构确定 A．bstract Abstract ActinidiaLindl．iSakindofdeciduousor vinewhich 66 a evergreen contains species，and dealofthemexist in our China．In deliciosa et great country,Acitindia only C．F．Liang is distributedandinabundance．AsakindofChineseAncient A．R．Ferguson medicine， widely rootofActinidiahasa effectonthetreatmentoflivercancerand great researchaboutthechemicalconstitutionsofActinidia PlanchWas it，this chinensis systematic carriedoutwhichbasedonthemodemchemical