罗汉果甜苷的分、分析及其在卷烟中的应用研究.pdf

郑州轻工业学院食品与生物工程学院2006 届硕士论文 摘 要 本文从天然药物原料 罗汉果中分离 纯化了其中主要药物功能成分-罗汉 果甜苷 通过反相高效液相色谱 RP-HPLC 定量分析了罗汉果甜苷 V 在所提 纯总苷中的含量 将提纯的罗汉果甜苷加到卷烟后 经吸烟机对烟气捕集 利 用RP HPLC 分析主流烟气粒相物中罗汉果甜苷V 的含量 并与对照烟样对比 分析 确定了主流烟气粒相物中的药物功能成分-罗汉果甜苷V 的转移率 通过 热裂解试验 用GC-MS 定性分析了罗汉果甜苷在高温下的成分 将分离提纯的 产品应用于卷烟中 通过评吸确定了罗汉果总苷的最佳用量和作用效果 具体工作内容包括 1 罗汉果甜苷的萃取和纯化 以罗汉果为起始原料 用65 乙醇提取罗汉果总苷 将粗制的总苷过D-280 强碱性阴离子树脂对其脱色 以 AB-8 大孔吸附树脂对其中的总苷进行吸附收 集 确定的工艺条件为 粗制罗汉果总苷脱色时 脱色溶液的 pH值以 10 浓 度以 8 10mg/ml 为适宜 AB-8 树脂的堆积密度是 0.98g/ml AB-8 树脂对罗 汉果总苷的饱和吸附量是 19.8mg/ml 优选的洗脱条件为依次用蒸馏水清洗碱 和无机盐等杂质 最后以50%乙醇收集洗脱液 甜苷收率为42 以罗汉果计 2 定量分析了罗汉果甜苷V 在所提纯总苷中的含量 采用RP HPLC 法分析罗汉果甜苷V 具体分析条件为 柱型 Waters ODS C18 柱(十八烷基硅烷) (250x4.6mm 5um 美国waters 科学仪器公司) 流动相 乙腈 水=23 77 V/V 流速 1.0ml/min 柱温 30 . 线性回归方程 Y 141374.82171 X 20775.65968 线性相关系数是 0.9993 对该方程的线性 范围进行考察 结果表明罗汉果甜苷的进样量在 0.025ug 30ug 时均有良好的 线性关系 该方法的最低检出限是 25ng 实验测得所分离的罗汉果总苷的纯度 是67 3.从甜苷中单离了罗汉果甜苷V 把脱色 吸附后的罗汉果总苷过柱层析分离单体 以氯仿 甲醇 水为 6 4 1为洗脱液 薄层色谱检验洗脱液 通过反复柱层析富集 Rf相同的单一组 I 郑州轻工业学院食品与生物工程学院2006 届硕士论文 分 并通过红外光谱和高效液相色谱对所分离和提纯的罗汉果总苷 罗汉果甜 苷V 进行了定性 定量分析 所提纯的罗汉果甜苷V的纯度是92 4 定量测定了罗汉果甜苷V 的转移率和截留率 将罗汉果甜苷加入到 金许昌 卷烟后经吸烟机抽吸 以滤嘴和剑桥滤片 捕集主流烟气粒相物 对所捕集得到的烟气进行适当处理后 在前面建立的反 相高效液相色谱法分析罗汉果甜苷 V 的基础上定量分析主流烟气中罗汉果甜苷 V 的转移率 及滤嘴中罗汉果甜苷V 的截留率 结果分别是 15.0%和7.6 该 方法的重现性较好 5 初步研究了罗汉果甜苷的高温裂解产物 通过热裂解 GC MS 技术定性分析罗汉果总苷的热裂解成分 实验图谱及 资料证明罗汉果总苷裂解时 随着裂解温度的升高 裂解产物的数量变大 成 分变复杂 可以推断罗汉果甜苷不会在高温下分解出有害物质稠环芳烃如苯并[a] 芘等 6 研究了最终产品在卷烟中的应用 按不同比例所分离的罗汉果总苷添加到“金许昌”牌卷烟中评吸 结果表明 添加最佳用量为5/1000 即每克烟丝含100