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胰腺癌食谱 胰头癌饮食禁忌//胰头癌食疗法// 胰头癌发展到中后期，病患机体比较虚弱，此时要注重日常膳食调理，坚持 适当运动。胰头癌患者由于消化系统的功能障碍，常表现为脾胃气机阻滞、肝郁 脾虚的临床症状。胰头癌晚期患者除了要选择一些有营养的食物，还要注意一些 饮食禁忌。 胰头癌晚期饮食禁忌： 患者忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、 核桃、芝麻、油酥点心等。忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。 忌烟、酒及酸、麻、辛辣安慰性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。忌霉变、 油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸 食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗 糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。 胰头癌晚期吃什么好？ 胰头癌晚期患者饮食要选择有营养的食物；胰头癌患者的饮食首先要选择富 含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物， 如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合 具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、 麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。胰头癌晚 期饮食应避免暴饮暴食；要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。 胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因 胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。要少吃或限制食肥肉、 鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激 品，忌烟酒。 胰头癌晚期饮食需注意以下几个方面： 1、手术后，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、 枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。 2、要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳 水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、 粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、 赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜 等。 3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官 之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪 的消化受到严重影响。 4、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食 葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。 胰头癌晚期食疗法： 1、龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎， 两者混合后制 成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。 2、葫芦散：葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研 末即成。每日1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛，散结作用。 3、瓜蒂散：陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁 碗盖上防止成炭，15 分钟后将其研成细末即成。每日2 个南瓜蒂，清晨用温开 水服下，具有补脾解毒，活血散淤。 4、蛇皮鸡蛋：蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮 熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。 5、紫草煎：紫苏草根30 克。将紫苏草根煎熟即成。每日1 剂，此膳清热解 毒，凉血。 6、栗子糕：生板栗500克，白糖250克。 ①板栗放锅内水煮30 分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30 分钟，趋热加入白 糖后压拌均匀成泥状。 ②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、 补肾等作用。 7、桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。将上述四味药用 水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。 8、淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中50 克，红枣7枚，清水9碗。将淡 豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可 连服3个月，具有清热解毒，活血作用。 9、牛奶淮山糊。具健脾补中、生津养胃功效，用于不思饮食者； 10、山楂香橼煎。具理气消食、利膈祛瘀功效，用于腹痛呕吐纳呆者； 11、粉葛猪胰汤。具生津润燥、补脾益肺功效，用于腹胀口干、便燥纳差者； 12、夏枯草甜瓜猪胰汤。具清热利尿、养肝除烦、生津止渴功效，用于纳差、 形体消瘦、左胁疼痛者； 13、猪肉猪胰