DB52-T_553-2014代替DB52-553-2008地理标志产品丹寨硒锌米.DOCVIP

ICS 67.060 B 22 DB 52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 553—2014 代替 DB52/ 553-2008 地理标志产品 丹寨硒锌米 2014 - 07 - 24 发布 2014 - 08 - 24 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布   DB52/T 553—2014 目 次 前言 ... .. II 1 范围 ... ... 1 2 规范性引用文件 ... .. 1 3 定义 ... ... 1 4 地理标志产品保护范围要求 ... . 2 5 质量要求 ... .. 2 6 检验方法 ... .. 3 7 检验规则 ... .. 4 8 判定规则 ... .. 4 9 标志、包装、运输、贮存 ... ... 4 I   DB52/T 553—2014 前 言 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由黔东南州质量技术监督局提出。 本标准由贵州省质量技术监督局批准并归口。 本标准起草单位：黔东南州质量技术监督检测所、黔东南州质量技术协会、丹寨县质量技术监督局、 丹寨县黔丹硒业有限责任公司。 本标准主要起草人：周晓琴、李穗渝、余世和、王国潞、唐国芳。 本标准是按国家质检总局批准的《地理标志产品 丹寨硒锌米》质量技术要求进行修订。 本标准代替 DB52/553-2008《丹寨硒锌米》。 本标准与 DB52/553-2008 相比，除编辑性修改外，主要差异以下： ——标准由强制性该为推荐性； ——标准名称由《丹寨硒锌米》变更为《地理标志产品 丹寨硒锌米》； ——增加了地理标志产品保护范围要求； （2）增加引用了 GB/T 5009.93、 GB/T 5009.36、GB/T 22294、GB/T 15682、NY 147、GB 5749、GB 14881 等 7 个标准； ——在质量要求中，将原料要求，修改为：必须符合 GB/T 17891、DB522636/T 02 的要求,增加了 感官指标；将原来的质量等级修改：特等改为一级、精米改为二级； ——加工精度由原来的标准值均改为：按实物标准样品对照检验留皮程度，取消了单位符号； ——直链淀粉改为：16.1～20.0（一级）、14.0～16.0（二级）； ——胶稠度改为：≥70（一级）、≥50（二级） ； ——水分改为：≤14.5（二级）； ——硒统一改为：0.07～0.2；锌统一改为：20.0～50.0； ——杂质改为：?大限度杂质总量； —— 卫生标准改为安全卫生指标； ——试验方法改为检验方法，修订了各项指标的检验方法（见第 6 章）； ——检验规则中，增加了产品组批，出厂检验； ——增加了判定规则，具体明确了三条判定规则（见第 8 章）。 II   DB52/T 553—2014 地理标志产品 丹寨硒锌米 1 范围 本标准规定了地理标志产品丹寨硒锌米的定义、地理标志产品保护范围、质量要求、检验方法、检 验规则、标志、包装 、运输和贮存。 本标准适用于丹寨县境内地理标志产品丹寨硒锌米的生产加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其?新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。  GB l354 大米 GB 2715 粮食卫生标准 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.93 食品中硒的测定 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5502 粮油检验 米类加工精度检验 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品企业通用