DB52-T_560-2009贵州省地方标准无公害食品杏鲍菇生产技术规程.DOCVIP

ICS B 21 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T560—2009 无公害食品 杏鲍菇生产技术规程 2009—02—02 发布 2009—02—03 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB 52/T 560—2009 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... ..2 2 规范性引用文件... ...2 3 要求... ..2 I  DB 52/T 560—2009 前 言 本标准附录 A、附录 B 和附录 C 为规范性附录。 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准。 本标准由贵州大学农学院、贵州省特色农业产业人才基地负责起草，贵州省种子管理站、 福泉市科技局、惠水县科技局参加起草。 本标准主要起草人：徐彦军，邹琴，周介雄，宋世良，刘湘。 1  DB 52/T 560—2009 无公害食品 杏鲍菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了贵州省无公害食品杏鲍菇生产产地环境、栽培季节、菌种、栽培措施、病虫 害ef和ghi技术。 本标准jkl贵州省无公害食品杏鲍菇m生产。 2 规范性引用文件 nopqrmstuv本标准mwkxy为本标准mst。z{|}~mwkpq， ???ém??üáàa???m?éèê??íìàjkl本标准，?x，??óò本 标准?y??múù?ü{?°￠k￡§pqm??í本。z{à|}~mwkpq， ? ?í本jkl本标准。 GB2760 食品?加?￠k?生标准 GB4285 农?′¨￠k标准 GB5749 生-?k水?生标准 GB9687 食品a?k°±2y3品?生标准 GB15 618 ￥μ环境质量标准 NY/T 528 食k菌菌种生产技术规? NY5010 无公害食品· ?产地环境sq NY5099 无公害食品食k菌栽培基质′¨技术要1 3 要求 3.1 产地环境 3.1.1 生产场地 oa生o环境良?，水质?良，无é?é害???m???为生产?地。产地环境?? 质量、??水质量、￥μ环境质量应符合 NY5010 规定。 3.1.2 菇房与生产区的布局 ￠k?建ê无??m菌棚、菇房。生产区与生-区应分离，且生产区m堆料?、制神、发 菌及出菇区、产品加工区、仓库区合理分区。 3.1.3 灌溉水条件 远郊农区上游没é工矿??m°k地上水，城郊禁k地上水?。地n水?取水层深度大 l 50m，水质符合 GB5749 标准要1。 3.2 菌种 3.2.1 品种选择 2  DB 52/T 560—2009 oaj宜贵州?候sqn栽培，?质、高产m“杏鲍菇 1 号”、“杏鲍菇 2 号”i?良 品种。 3.2.2 菌种制作 菌种制?应按 NY/ T528 执行。 3.2.2.1 母种 gk PDAá马铃薯葡萄糖培养基èê?良 PDA 培养基。 PDAá马铃薯葡萄糖培养基è 马铃薯 2 09 糖 2 0 9，琼脂 2 0 9，水 1000 mL。 ?良 PDA 培养基在 PDA 培养基r加入 5 0 9 麦麸ê加蛋白胨 5 9。 按常规法配料、煮溶、v滤、?管、灭菌、摆斜面、接种、培养。 3.2.2.2 原种、栽培种 原种gk麦粒、玉米芯、麸皮培养基。按常规法配料、处理、?瓶á袋è、灭菌、接种、培养。 栽培种gk玉米芯áê木屑è、麸皮培养基，制?ù法与原种相同。 3.2.3 菌种质量 符合 NY/ T528 规定。 3.2.4 菌种处理 母种放置l冰箱?保藏，原种和栽培种放置l干净m保藏室ê冰箱?保藏，温度控制 在 4℃。保藏室和冰箱必须在菌种放入之前进行消?，常km消???见附录 A。 3.3 栽培技术 3.3.1 栽培季节 母种转管扩大在 7 周～8 月，原种培养在 8 月～9 月，栽培种培养在 9 月～1 0 月，9 月 上旬至次年 2 月n旬栽培较为j宜。 3.3.2 栽培基质与配方 gk玉米芯、木屑、麦秸、豆秸i?栽培原料。辅料°?加麦麸、米糠、玉米粉、碳酸钙、白 糖、石膏粉i。 3.3.2.1 栽培基质条件 主料?鲜、干净、无雨淋、无霉变、无虫蛀，辅料à结快、à霉变。 栽培基质及ú种辅料要符合 NY5099 规定。 培养料?加?符合 GB2760 规定。 培养料配制k水和出菇管理k水水质符合 NY5010 规定。 覆￥栽培m覆￥材料符合 GB15 618 ￥μ环境质量标准和 NY5099 规定。 3.3.2.2 栽培料配方 配ù 1 玉米芯 8 0%、麦秸 1 4%、玉米粉áê麸皮è