DB52-T_463-2004贵州省地方标准无公害农产品刺梨.DOCVIP

ICS B 21 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 463—2004 无公害农产品 刺梨 Pollution-free Agricultural Products-Ci Li 2004-07-01 发布 2004-07-30 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB 52/T 463—2004 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... ..2 2 规范性引用文件... ...2 3 术语和定义... ..2 4 要求... ..3 5 检验方法... ...4 6 采收... ..5 7 检验规则... ...6 8 包装与标志... ..7 9 运输... ..7 I  DB 52/T 463—2004 前 言 本标准的附录 A、B 是规范性附录。 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵州大学农学院、贵州省农业科学院、贵阳市农业 局果树技术推广站。 本标准主要起草人：向青云、史继孔、龙明树、刘晓燕、邵宇、赵艳、宋琰、冉隆勋。 本标准为首次发布。 1  DB 52/T 463—2004 无公害农产品 刺梨 1 范围 本标准规定了刺梨加工用商品果和鲜果的质量要求、试验方法、检验规则、ef、标g、h i。 本标准j用k贵州省刺梨鲜果l加工用刺梨果m的no和pq。 2 规范性引用文件 rstuv的wxqy本标准的z用{|为本标准的wx。}是~ ?的z用tu?? é??ü的áà单a?e???的éèê?áíì??j用k本标准??{??óò?本标 准?|?ú的ù方?ü是?°￠用￡§tu的??ì本。}是?~ ?的z用tu???? ì本j用k本标准。 ?B?? ?′′¨-?? °品v±2的3定方法 ?B?? ?′′¨-?￥ °品vμ的3定方法 ?B?? ?′′¨-?? °品v?的3定方法 ?B?? ?′′¨-?· °品v±?的3定方法 ?B?? ?′′¨-?¨ °品v111、ooa的3定方法 ?B?? ?′′¨-￥′ °品vüo?农???量的3定方法 ?B?? ??¨?-?¨?? ?果、蔬菜°?性?3定法 ?B????¨?-?¨?? ?果、蔬菜?n? C 含量3定法a￥??—二氯靛酚o定法ê ?B?? ????-?¨?? ?鲜?果和蔬菜的取样方法 ?B?? ?￥￥¨3-?¨¨′ ?果、蔬菜制品°o定酸度的3定 3 术语和定义 rs术语和定义jk本标准。 3.1 刺梨 指蔷薇科蔷薇属的刺梨aRose roxburghii ?rattê|熟果m。刺梨果m扁圆、近圆球?纺 锤形?横径 ￥～? cm?|熟时黄色?果皮上密n肉质小刺；果m由花托和花筒发育膨大{ |?属蔷薇果。 2  DB 52/T 463—2004 3.2 成熟度 果m|熟y程v的?同阶段。 3.2.1 七成熟 果m充分发育?果面绿色?香味很淡?质地硬。 3.2.2 八成熟 果面黄绿色?间ü少量绿色?ü香味?味酸微甜?ü涩味。 3.2.3 九成熟 果面绿黄色?香气较浓?味甜酸?略ü涩味?果肉变脆。 3.2.4 十成熟 果面黄色?香气浓郁?味甜酸?微ü涩味?果肉脆。 3.3 新鲜 果m无失?皱皮、色泽变暗等。 3.4 洁净 果m表面无明显尘土、污垢、农????基本?含°见异物。 3.5 机械伤 指果m因扎、挤、压、碰等造|的伤害。 3.6 病虫果 病害和昆虫危害的果m。 3.7 青幼果 指正常开花结m以?形|的果m。它们在正常果m|熟时?尚未发育完全?果m小?果 皮青绿色?酸l单宁含量高?口味酸涩。 4 要求 4.1 质量分级指标 按果m的外观和é质分为一、二、三级三个等级?分级质量指标见r表 ?。 3  DB 52/T 463—2004 表 一 刺梨果m分级质量指标 项目 一级 二级 三级 果m洁净?大部 果m发育充分??鲜洁净?保?短 分保?短果柄? 果柄??带果柄??带果枝；无病 ?带果枝?无病 虫害果?无变质、腐烂果?无明显 虫害?无变质? 基本要求 o械伤。无异味?ü刺梨独特香味。 腐烂果?无明显 o械伤?无异味? ü独特刺梨香味 色泽 黄色、绿黄色 绿黄色、黄绿色 绿黄色、黄绿色、 黄色 苹果重≥ ??-′ ¨-′ ¨-′ 果m横径（cm）≥ 3-′ ￥-? ￥-? 果形 e正?fü本品 e正?基本fü 基本e正 ghü的形i 本品ghü的形 i |熟度（|） ?～¨