DB52-T_442贵州绿茶扁形茶.DOCVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB 52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 442.3—2010 代替 DB52/T 442.3－2003 贵州绿茶 扁形茶 Guizhou green tea Flat tea （本稿完成日期：） 2010 - 08 - 18 发布 2010 - 11 - 18 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布   DB52/T 442.3—2010 目 次 前言 ... .. III 1 范围 ... . 1 2 规范性引用文件 ... ... 1 3 茶类、等级及实物样 ... .. 1 4 要求 ... . 1 4.1 原料（鲜叶）要求 ... ... 1 4.2 产品基本要求 ... . 2 4.3 产品感官品质要求 ... ... 2 4.4 理化指标 ... .. 2 4.5 安全指标 ... .. 2 4.6 净含量 ... . 2 5 检验方法 ... ... 2 5.1 感官审评 ... .. 3 5.2 理化指标 ... .. 3 5.3 安全指标 ... .. 3 5.4 净含量 ... . 3 6 检验规则 ... ... 3 6.1 组批 ... ... 3 6.2 抽样 ... ... 3 6.3 出厂检验 ... .. 3 6.4 型式检验 ... .. 3 6.5 判定原则 ... .. 3 7 标识、包装、运输和贮存 ... . 3 7.1 标识 ... ... 3 7.2 包装 ... ... 4 7.3 运输 ... ... 4 7.4 贮存 ... ... 4 I   DB52/T 442.3—2010 前 言 本标准按照 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 DB52/T 442《贵州绿茶》分为如下几个部分： ——第1部分：卷曲形茶； ——第2部分：针形茶； ——第3部分：扁形茶； ——第4部分：颗粒形茶； 本部分为DB52/T 442的第3部分。 本部分代替DB52/T 442.3－2003《特种绿茶 扁形绿茶》。本部分与DB52/T 442.3－2003相比，除 编辑性修改外主要变化如下： ——将标准名称改为《贵州绿茶 扁形茶》； ——增加了制定实物样的规定（见3.2）； ——修改了原料（鲜叶）的要求（见4.1，2003版第4章）； ——修改了产品基本要求（见4.2，2003版5.1）； ——修改了感官品质要求（见4.3，2003版5.2）； ——修改了理化指标要求（见4.4，2003版5.3）； ——将“卫生指标”修改为“安全指标”，将要求改为执行GB 2762和GB 2763（见4.5，2003版5.4）； ——增加了净含量要求（见4.6）； ——修改了检验方法（见第5章，2003版第6章）； ——修改了检验规则，其中增加了组批方法、出厂检验项目（见第6章，2003版第7章）； ——增加了产品储运图示标志的规定（见7.1，2003版8.1）； ——修改了产品包装要求（见7.2，2003版8.2）； ——修改了运输要求（见7.3，2003版8.3） ——修改了贮存要求（见7.4，2003版8.4）。 本部分由贵州省质量技术监督局、贵州省供销社和贵州省食品工业办公室共同提出。 本部分由贵州省供销社归口。 本部分由贵州省茶叶协会负责起草。 参与起草单位：贵州省茶叶公司、晴隆县茶业公司、平塘县茶叶开发公司、都匀毛尖集团公司、贵 阳雨露茶厂、凯里鸿福茶业有限公司、都匀市土产公司、贵州羊艾茶场、湄潭县核桃坝芝兰茶场、贵州 省新兴农工商茶叶公司、都匀佳佳益寿茶厂、凤冈县茶叶事业办公室。 本标准主要起草人：汪桓武、朱志业、蒋茂祥、王亚兰；参与起草人：刘海萍、龙洪进、舒修斌、 徐效军、林国琴、聂顺祥、林伯雄、张卫国、蒙之田、刘小华、刘正凡、蔡帮红、任克贤。  本部分参加此次修订人：莫荣桂、梁永。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB52/T 442.3－2003。 III   DB52/T 442.3—2010 贵州绿茶 扁形茶 1 范围 本标准规定了贵州扁形绿茶的等级标准、原料（鲜叶）要求、品质特征、理化指标、检验方法和规 则、包装及贮运要求。 本标