4.1细菌真菌的分布.ppt

5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳 酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。 这样做的目的不包括（ ） A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长 D.增加坛内空气湿度 B 人生的白纸全凭自己的笔去描绘。每个人都用自己的经历填写人生价值的档案。 × ？ 第一节 细菌和真菌的分布 第四章 细菌和真菌 新课导入 馒头存放时间久了为什么会变质发霉？ 水果存放时间久了会长“毛毛”？ 腐烂的树枝怎么会长有木耳？ 馒头发霉 树生木耳 空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。这个任务可能完成吗？ 1.细菌和真菌的分布有什么特点？ 2.菌落的概念是什么？ 3.观察菌落，从哪几个方面可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类？ 4.培养细菌、真菌的一般方法？ 5.培养基中有哪些主要成分及其作用？ 自学指导 一（66-67页）五分钟 菌落 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 表面或光滑黏稠或粗糙干燥 常呈绒毛状,絮状或蜘蛛网状 多为白色或黄色 红,褐,绿,黑,黄 细菌菌落 真菌菌落 细菌菌落 霉菌菌落 霉菌菌落 判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？ 1.细菌和真菌的分布有什么特点？ 2.菌落的概念是什么？ 3.观察菌落，从哪几个方面可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类？ 4.培养细菌、真菌的一般方法？ 5.培养基中有哪些主要成分及其作用？ 自学指导 一（66-67页）五分钟 (1)配制培养基 (2)高温灭菌、冷却 (3)接种 (4)恒温培养 4.培养细菌、真菌的一般方法 科学方法 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼 脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌箱 探究实验“检测不同环境中的细菌和真菌” 1.你能提出一个什么问题？ 2.你会根据提出的问题怎样设计实验步骤？ 3.回答提示中的几个问题？ 4.回答讨论的5个问题？ 自学指导 二（68-70页）8分钟 探究 检测不同环境中的细菌和真菌 问题： 不同环境中都有细菌和真菌吗？ 哪种环境中更多一些？ 哪种环境中更少一些？ 哪种环境中根本没有？ 探 究 思 路 探究实验一般步骤： 提出问题， 作出假设， 制订计划（材料、步骤） 实施计划 分析结果，得出结论 探究实验：检测洗手前后手心的细菌真菌 提出问题: 洗手前和洗手后手心都有细菌真菌吗？哪种环境更多？ 做出假设：洗手前手心的细菌、真菌更多些。 制定计划： （1）材料用具:三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。 （2）实验步骤： ①将三套培养皿编号1,2,3； ②洗手前将擦拭手心的棉棒涂抹在1号培养基上；洗手后将擦拭手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。 ③ 将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。 ④2天后观察记录； ⑤重复3次以上实验，求平均值 实验结果：1号比2号培养基上细菌真菌的菌落较多，而3号无变化。 2号洗手后 3号对照组 1号洗手前 菌落其他情况 平均值 菌落数目 B C A C B A C B A 菌落情况 组别 43 33 43 44 42 35 32 32 0 0 0 0 实验结论：洗手前手心的细菌真菌比洗手后手心的会多一些。 对照组 洗手前 洗手后 土壤 硬币 窗台 衣服 口腔 卧室 对照 提 示 1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？ 经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验以外其他环境的污染。故在实验前不要盲目打开培养皿，以防外界非目的环境中的细菌或真菌孢子等落在培养基上。 　　2．在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。 　　为什么要有两套装培养基的培养皿？各有什么作用？ 选取两套培养皿的目的是设置对照，一为对照（不打开皿盖），另一套在选定的环境中处理即为实验组； 　　实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。对照组和试验组的培养皿需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致。 　　4．应考虑好放在什么环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 　 3．在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 　　5．设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。 提 示 探 究 讨 论 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基