植物提取物饲料添加剂在养猪生产和饲料中的应用研究.pdfVIP

·植物提取物饲料添加剂在养猪生产和饲料中的应用研究· 植物提取物添加剂在养猪生产中 的应用研究 金立志博士 ,蓝干球教授 1 2 （1.英国美瑞康（广州）生物科技有限公司，广东广州 510080； 2.广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004） 中图分类号：S816.7 文献标志码：A 文章编号：1002-1957（2008） 在猪饲料配制和养猪生产中，如何提高仔猪的 母猪较高的死亡率；③大多数抗生素和抗菌药物味 生长速度，减少仔猪肠道感染和下痢并提高采食量 道苦涩，导致猪的食欲下降和采食量降低。 是营养师/配方师和广大技术人员所普遍关注的问 科学工作者都在加紧研究新型抗菌杀菌型饲料 题。另一个对养猪生产者的挑战/困扰就是如何提高 添加剂，特别是“安全、高效、稳定、可控”的 母猪的繁殖性能，包括减少淘汰率和死亡率、增加 绿色环保型的植物提取物饲料添加剂（金立志， 泌乳期母猪采食量等。自从20世纪50年代至今的近 2007）。近30年来，科学家研究了很多在人类和动 60年里，抗生素生长促进剂在单胃动物的生产中扮 物生产上应用的植物产品。研究的植物种类包括蔬 演着促进生长和改善健康的重任。然而，在过去的 菜、水果、绿茶、洋葱、大蒜、丁香、槐树叶、刺 20多年里，科学家和消费者对抗菌药物在动物产品 柏、麦芽、万寿菊、桃类、熊霉叶、蓟草、黄连、 中的残留和细菌产生抗药性强烈关注，已经逐渐演 鼠尾草、肉豆寇、月桂、止痢草（牛至）、海澡、 变成一个事关国计民生的大事（巩霞等，2007）。 蘑菇及其它各类植物的提取物或精油等。研究发 在猪饲料配制和养猪生产中长期大量使用抗生素的 现，在抗菌杀菌方面，止痢草（牛至）、芥菜和大 问题主要有：①长期大量使用抗生素导致病菌产生 蒜的提取物作用最强。大蒜素不稳定并且有很强烈 抗药性，这种结果导致即使在哺乳仔猪配合饲料中 的大蒜味道，很多消费者不接受（Ahmed，1999）。 继续大量使用抗生素，但仍然有较高下痢率，使用 大量研究表明，止痢草的天然提取物抗菌性强，性 效果严重下降；②连续性使用抗生素导致仔猪和母 质稳定且容易使用。专利的止痢草提取物（注：商 猪自身免疫力下降，对病菌感染敏感，导致仔猪和 品名为好力高® ）可以显著促进猪生长，提高仔猪 表1 专利的止痢草提取物添加剂的最小抑菌浓度 （MIC ） 细菌种类 参考菌株 MIC/μL·mL） 细菌种类 参考菌株 MIC/（μL·mL） 肠炎沙门氏杆菌噬菌体4 B506 0.65 大肠弯曲杆菌 31 ＜0.2 肠炎沙门氏杆菌噬菌体4 7635/00 0.65 空肠弯曲杆菌 93/152 ＜0.2 产气荚膜梭菌 Y185 0.781 阳性肠出血型大肠杆菌 NCTC12900 0.35 阳性大肠杆菌F44 Y2315 0.781 阳性肠出血型大肠杆菌 R1642 0.5 阳性大肠杆菌K88 Y36 0.781 阳性肠出血型大肠杆菌 R2567 0.5 鼠伤寒杆菌噬菌体193 Y196