维生素A的研究进展.pdfVIP

维普资讯 乃唾，一≯锯 · 234 · 《中国医药情报 1995年第 l卷第4期 · 综述 · 维 生 素 A 的 研 究 进 展 南通市医药管理局 。6。。 竺翌墨 摘要 维生索 A是保持正常视力十分重要 的雏 j!紊 。长期来主要用于防治 分子生物学研究的进展推动 人们对维生索A、维生紊 A原 胡萝 h紊 和维生索 A类物质的药理 和临床应用进行大量研究。这一樊物质能提高机体免疫力、降低营养不 良儿童的感染死亡率和遏 行性疾病的发生率 ，日益受到临床医生、营养学家、食 品和 医药工业 的关注 。 关键词 研究 长期 以 第 三t界干眼症和视觉丧失的防治 以及开发 类胡萝 素是一类具有多种异构体的多 毒 性 比维 生 素 A 低 的 维 A 酸 类 药物 烯烃类化合物，广泛存在于有色蔬菜和水果 Retilmids 治疗皮肤病 方面。近 5～10年研 内。其中部分胡萝 h索如 、弘、7一胡萝 素 究的重点发生戏剧性 的变化。关于维 A酸类 和隐黄质等可在小肠粘膜内转化为维生素 药物的开发进展 ，笔者 已有综述 “。琏着分子 A。所以这些胡萝 素被称为维生素A原。胡 生物学 的研 究深入 ，对维生素 A 的药理 、临 萝 素转化成维生索A 的效率取决于很多 床应用等又有 了新的认识 。尤其是 了解到维 因素 ，例如饮食脂肪量 、酶 亲和 力和胆盐浓 生豢A原胡萝 素的抗氧化作用能保护机 度 。那些不能转化为维生索A 的类胡萝 h素 体免受 自由基的危害，可降低癌症的发生率 如叶黄素等 ，由于具有抗氧化性质 ，仍是人体 fj【感染的死亡率 ，维生素 A的研究再次成为 重要的营养素 全反式 口胡萝 素转化成维 当曲 i人美注的领域 生索A等活性物质见下页图所示。。 I 维生素 A和类胡萝 素 carotenoids 2 营养不良儿童的维生素 A 维生 素 A 又称维生素 A醇 或视黄醇 维生素A缺乏时 ，顺视黄醛得不到足够 retilm1 ，主要 以长链脂肪酸如棕搁酸结合 的补充 ，视网膜杆细胞合成视紫红质减少 ，对 的疗式广泛存在于哺乳动物和鱼类的肝脏、 弱光的敏感度降低 ，暗适应力降低 ，严重时产 孔汁 I蛋黄 中。人体摄食后 ，维生素 A很侠 生夜盲或视觉丧失 。维生素 A缺乏时，皮肤 、 触暇收井经肠粘膜渗入乳糜粒 ．经淋 巴管运 牯膜干燥 ，弹性 降低 ，表皮细胞 增生 ，过度角 f腑 ．以视 基酯 reliny[esters 形式贮存 化 ，眼结合膜 、角膜 因泪液分泌减少 ．角膜细 采l。肝脏贮存维生素A的量因进食情况而 胞增生过度 ，形成干眼病 。 芹 当机体需要时 ，维生素 A可 以从肝脏释 在过去的 20～3o年 中，在维生素 A缺 收进入血循环 ，与血浆 中维生素 A 结合蛋 白 乏导致干 眼病和视觉丧失地 区的人群 ，给学 R‘B1 结合 ，转运到其他重要组织部位 。维生 龄前儿童补充高剂量 的维生索 A，发现病死 誊 A 有 2个 重 要 活性 代 谢 物；视 黄 醛 率和干眼病的发生有密切关系．即这些地 区 dna1 和维 A酸 rel：illoicacid 前者是视 维生素 A缺乏也是 引起死亡率高的较常见 旗包豢岫活性f 后离是一种调节细胞分 的原 因。从 80年代 早1 lj印度尼西亚 的研究开 维普资讯 《中国医药情报 1995年第 1卷第 4期 ·235 · 始 ，已有几个有对照的双盲随机研究证明，归 A 的儿童 中明显下降 表 1 ，只有苏丹的试 因于维生索 A缺乏的死亡率 ，在补充维生素 验出现相反的结果。。。在麻疹感染时由于对 9一顺一视黄醛 g一顺 一维A酿 1l 二氧酶 I 醛脱氢酵 全反式维A酸 视黄基酯 贮存 酶 Ll—顺一视黄醛 —————一 1l—顺一维生紊A 维生紊A脱氢酵 圉 动物 中全反式 p_胡萝 素转他成雏生素 A有关活性的物质 注 薜皋中的垒反式 胡萝h意在小肠牯膜内 胡萝h紊15，15I二氧酶作用下使 胡萝h意裂解 ·分子氧插^每十裂 解产物，生成2分子垒反击视黄醛。后者在不同条件下生成9一，厦．槐黄醛、垒反式维A戢和垒反式维生意A。维生意A一部 分 视黄葺旨形式贮存肝组组 内，一部分维生索 A连入血液循环，与 RBP结台转运刊各重要组 织，还有一部分在维生意 A异 构酶、维生素 A税氢酪作用下转化戚视黄醛 。辊黄醛、雌 A敢的生化功麓见文 中所述 。 表 l 发展 中国衷补充维生素A对儿童弧亡率的影响 * IU 03 维生索 A 1．05nmol维生索A * 比率指治疗组与对照组死亡章之 比． 1为有效 … 2岁班 内儿童 P O．05 维普资讯 ·236 ·