维生素行业现状与发展建议(一).pdfVIP

第15卷第5期 精细与专用化学品 V01．15，No．5 2007年3月6日 Fineand Chemicals · l- Specialty 专论与。鳔述 维生素行业现状与发展建议 一 王普善+ 国家食品药品监督管理局信息中心，北京100810 摘 要：应用领域的不断扩大推动着维生素市场的持续增长，因为竞争激烈，Roche和DsM等跨国公司进行 了重组。我国企业研究出许多维生素生产新工艺，提高了产品的竞争力，开发的新工艺有两步发酵法生产维生素 c，化学合成维生素E的关键中间体芳樟醇、异植物醇和三甲基苯酚等原料国产化，基因工程菌发酵生产维生素 B：，维生素H的工业合成等。为保证我国维生素产业的可持续发展，卢一胡萝卜素、番茄红素、生育三烯酚和辅酶Q。。 等新产品开发也需加强。 关键词：维生素；卢·胡萝卜素；番茄红素；辅酶Q。。 StatusofVitamin and forIts Quo IndustrySuggestions I附ⅣGP“．s^口n CenterofStateFoodand Infb珊ation DmgAdministration，Beijing100810，China the thetransnational AbstI。act：Continualofvitamin’s fieldwas market expansion applicationpushing increasing，but RocheandDSM were thefjerce ofnew toenhance companiesregroupedowing￡o competitjon。Im￡sproduction￡ecbn0109ies Cman— the of haveworkedoutinChina’s suchas for vitamin competitivepowerproducts companiestechnologiesproducing ufacturedvia vitaminEwiththe inte珊ediateslina— two—stepzymosis；synthesizingchemicaUy domesticallyproducedkey and vitamin bacterium and lool，isophytoltrimethylphenol；preparingB2gainedbygeneticallyengineered fb珊entation， commercializedofvitamin The ofnew such production H，etc． developmentproducts and shouldbeenhancedsoastoensuresustainable ofChina’svitamin coenzymeQlo development industry． Key words：vitamin；卢一carotene；lycopene；coenzymeQlo 维生素可用于药品、营养药品、饲料添加剂和食 l 国际维生素需求在增长 品添加剂，维生素产业的发展涉及到医药工业、精细 化工、饲料工业和食品工业等多个领域。目前被公 1．1 维生素应用的发展推动市场持续增长 认为维生素的有13种，脂溶性维生素包括维生素 几十年来，国际市场对维生素的需求一直在稳 A、维生素D、维生素E和维生素K；水溶性维生素包定增长，特别是近20多年来，科学研究的深入发展， 括维生素B。、维生素B：、维生素B¨维生素B小泛使维生素的应用领域不断扩大。现在，维生素已经 酸、烟酸、叶酸、生物素和维生素C；还有几种被认为 成为人们日常生活中不可缺少的医药和保健产品， 是类维生素，如生物类黄酮 称为维生素P 、脂肪酸 世界维生素市场中动物饲料工业所占比重最大 约 称为维生素F 、胆碱、肉毒碱和辅酶Q等。我国占50％ ，其次是食品添加剂工业 约占20％～ 维生素生产已有60余年历史，现已发展成为世界级 少数能够生产全部维生素产品的国家和全球维生素 世界每年维生素的产销量已达30万t；全世界用于 的重要生产基地。 药品、营养药品、食品、化妆品和饲料等行业的各种 ·收稿日期：2006-12旬5 作者简介：王普善，教授，多年来一直从事医药研究和技术管理工作，在新药研究和发展战略方面发表研究论文60多 篇，编译专著5部，获奖10多项。1993年获国务院颁发的政府特殊津贴。《精细与专用化学品》编委会委员。 万方数据 ·2· 精细与专用化学品 第15卷第5期 维生素原料每年已达25亿美元。 在维生素系列中，维生素．c、维生素E和维生素 A是当今国际维生素市场的三大支柱产品