《爱心早餐项目培训策划》.docVIP

中南赛扶 爱心早餐项目组培训方案 湖南·长沙 中南赛扶 爱心早餐项目组 2012年3月 目 录 一、项目背景…………………………………………………………2 二、培训内容…………………………………………………………2 （一）职业励志篇 家庭关系篇 “我的一天”活动 日程 （3月-5月）………………………………………………4 前期准备…………………………………………………………4 培训影响…………………………………………………………4 项目成本估算……………………………………………………5 问题………………………………………………………………5 后期安排 长期发展……………………………………………6 背景 自2011年10月爱心早餐项目成立以来，先后进行了多次对沐林华天早餐有限公司及其员工、市民、政府的调研、走访及洽谈，确定了项目的帮扶对象为进行早餐售卖活动的早餐公司员工，希望通过一定的方式能够帮助其提高收入，改善生活水平，并帮助到更多的待就业、下岗妇女参与其中，解决部分就业问题。 团队成员发现，要达到这一目标，并不是简单地进行营销方案的改善和宣传模式的拓宽，而是在同时应该提升员工个人的素质和工作能力，并使其在其中有所收获。以最少的付出，换来最大的收益。 爱心早餐项目在2011年12月向赛扶中国总会提交的关于“沃尔玛携赛扶（全球）共同助力女性成功计划”的项目申请书已于2012年1月通过申请，获得资助（中国地区有60支团队）。所有获得资金支助的团队需要在 2012 年 4 月 30 日前在线提交项目成果报告以及相关照片（视频）。同时，会在提交汇总报告的团队里甄选出最优秀的团队将于 2012 年 6 月 5 日 6 日赛扶中国全国总决赛上授予奖项，同时将获得近万元的奖金用于项目的后续发展。需要而该项目为一个跨年度的项目，所有申请的项目需要具有可持续性，即若团队次年希望继续申请该项目资金需要用与今年相同的项目的进行申请，否则将被取消次年的申请资格。 中南大学商学院也对此十分支持。由此，我们希望能够用我们的能力和一部分资助资金以及大型公司的支持为我们的帮扶对象——沐林华天早餐有限公司的早餐车妇女提供公益的培训，并长期开展，使其具有可持续性，并扩大影响面积，推动社会对帮扶对象人群的关注和帮助。 二．培训内容 （一）职业励志篇 树立积极向上的工作态度 目的： 为让职工了解到虽然自己很微小或是负担很重，也可以有大大的梦想，用自己的力量和自信去创造更好的生活。 方式： 1、播放一段视频，（励志，主题为微小的力量仍能撼动世界，可为印度小孩推树的视频） 2、结合职工的处境，阐述他们给社会带来了什么（方便和卫生的早餐），使其认识到自己的对社会的作用，激发职工潜在的热情，使其能更自信，更努力去工作。 微笑的力量 目的： 让职工认识到自己工作中的微笑可以给顾客带来好的心情，也能体现自己的人生态度和价值 方式： 1、通过展示学生自我拍摄的两段视频（完成一次卖早餐的过程），一段为从来不笑的，冷冰冰的服务，另一段为满脸笑容，热情的服务。启发职工自由发言，说出看完两段视频后的真实感受。 2、用拍立得为每个职工拍摄一张正在微笑的照片，照片后写下他们的梦想，让他们每天看到照片能想到自己的梦想和用微笑去实现自己的梦想。 服务方式 目的： 对服务方式进行培训，在增加销售额的基础上，还能获取回头客户的亲睐，逐渐树立服务态度良好的品牌效应。 方式： 1、通过学生现场示范，诠释良好的服务态度，将完成一次售卖的过程中几个重要的服务技巧突出，并将其规范化。 现场让职工学习模仿，并分发印有这几个动作的职业素养小册，使职工接受陪训完仍可温习。 食品健康卫生安全 目的： 通过对规范的行为方式的操作，减少出现早餐卫生问题的发生，给购买者带来更多信任。 方式： 1、由公司专业人员进行操作规范的培训，包括食品取用包装入袋、收钱卫生问题、现场制作早餐食品卫生问题以及服装问题。 家庭关系篇： 背景：早餐车主大多都是家庭条件不好，所以长时间在外面打工，没有过多时间照顾家庭，子女教育，老人赡养方面存在问题，从而造成心理存在压力。培训这方面相关内容，既能使早餐车主处理好家庭问题，又能让他们更专心地投入工作提高收入。 与老人关系的处理 对子女的教育的问题 方式：1、播放一段青少年叛逆期的行为表现视频 分析青少年出现叛逆行为的原因 提出父母怎样对待和处理青少年叛逆的方法 “我的一天”活动 邀请媒体对员工的“一天”进行系列追踪报道或是类似于微电影的拍摄，反映真实劳动人民的生活状态。并通过培训的活动，让媒体间接报道此公益活动。 同时邀请媒体对大学生做此项公益活动的