枸杞枝条基质化发酵工艺及参数优化.pdfVIP

第 31 卷 第 5 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.5 252 2015 年 3 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Mar. 2015 枸杞枝条基质化发酵工艺及参数优化 1 3 1 1 1※ 2 冯海萍 ，杨志刚 ，杨冬艳 ，曲继松 ，王春良 ，郭文忠 （1. 宁夏农林科学院种质资源研究所，银川 750002 ； 2. 国家农业智能装备工程技术研究中心，北京 100097 ； 3. 宁夏隆德县农牧局，隆德 756300 ） 摘 要：为探讨枸杞枝条最优基质化发酵工艺及参数优化。试验采用正交设计，以枸杞枝条为主要原料，干燥鸡粪、油 饼和尿素为氮源，粗纤维素降解菌、EM 复合益菌和 BM 复合益菌为接种外源微生物，研究了碳氮比、微生物菌剂、氮 源类型及氮源配比对枸杞枝条发酵性能参数（温度、碳素、氮素、容重、孔隙度和种子发芽指数等）的影响。结果表明， 调整碳氮比为 30:1、接种粗纤维素降解菌、添加油饼氮源、氮源配比为 3:1 的处理有利于堆体保持较长时间的高温（＞ 50℃，分别达到 12、13、12 和 12 d，＞55℃，达到 8、9、9 和 7 d ），可缩短枸杞枝条腐熟的时间；碳氮比、微生物菌 剂和氮源类型对总有机碳、C/N 值降低有显著性作用，碳氮比、氮源类型及氮源配比对全氮和硝态氮值增加有显著性作 用，对铵态氮的变化无显著性作用；碳氮比、微生物菌剂、氮源类型及氮源配比对基质容重、总孔隙度、持水孔隙和通 气孔隙的变化均无显著性影响，对枸杞枝条基质腐熟参数影响均有显著性作用，对种子发芽指数的影响主次顺序为：碳 氮比＞氮源配比＞微生物菌剂＞氮源类型。综合考虑，枸杞枝条最优基质化发酵工艺组合为，调整碳氮比为 30:1、接种 粗纤维降解菌、添加鸡粪或油饼氮源、氮源配比为 3:1 。利用发酵将枸杞枝条生产为园艺基质不仅解决了农业废弃物的循 环利用点问题，而且还为补充或替代不可再生的园艺草炭基质生产提供了原料的来源和降低基质栽培的成本，具有一定 的研究价值和现实意义。 关键词：发酵；优化;基质；枸杞枝条；基质碳素；基质氮素 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2015.05.035 中图分类号：S141.4 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2015)-05-0252-09 冯海萍，杨志刚，杨冬艳，等. 枸杞枝条基质化发酵工艺及参数优化[J]. 农业工程学报，2015，31(5)：252－260. Feng Haiping, Yang Zhigang, Yang Dongyan, et al. Parameter optimization of fermented substrate from wolfberry shoots[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(5): 252 －260. (in Chinese with English abstract) 剪下来枝条（废弃或燃烧）开发一种能补充或替代草炭 0 引 言 的园艺基质是非常必要的，枸杞枝条资源非常丰富，分 随着农业的发展和农产品数量