室内花卉装饰论文_中高档酒店花卉应用研究.pdfVIP

·商业经济· 中高档酒店花卉应用研究 1 2 ● 郭剑英 ，杨财根 （ 、南京林业大学 人文学院，江苏 南京 ； 、江苏经贸职业技术学院，江苏 南京 ） 1 210037 2 211168 ［关键词］中高档酒店；产品创新；花卉 ［摘 要］中高档酒店的花卉应用能满足顾客多层次需求，提高酒店的竞争层 次，促进酒店的文化创新。 目前花卉已日益被应用于中高档酒店的装饰布置、食用 保健及客房SPA 等方面。 中高档酒店应从加大花文化宣传，加强花产品营销，改进 创新服务等方面改进花卉应用策略。 ［文献标识码］ ［文章编号］ （ ） A 1009-0061 2009 01-0030-02 花卉是一种具有较高审美价值与经济价值的植 顾客“偷工减料”信息误导，不利于中高档酒店品牌 物，并具有医疗健身功能及丰富的文化内涵，不仅可 价值培养。 同时中高档酒店的硬件设备设施基本达 以美化环境， 而且有利于改善人们生活情趣和提高 标，实物产品的质量管理已是酒店的基础平台。 中 人们生活质量， 是现代人们生活中不可或缺的消费 高档酒店的产品竞争集中在服务产品，因而文化竞 品之一。 作为绿化、美化、彩化、香化的重要材料，花 争是中高档酒店的竞争层次。 花卉应用是一种典型 卉能给人们创造一个幽美、清新、舒适的工作、生活 的酒店服务产品，能提高酒店实物产品的档次与文 和休息环境， 在酒店产品竞争异常激烈的市场经济 化内涵，增加无形的服务成份，满足顾客的好奇心， 条件下日益被中高档酒店广泛应用于厅堂布置和室 提高中高档酒店的“服务溢价”， 同时提升中高档酒 内装饰等领域， 成为酒店产品创新与文化竞争的重 店的产品层次，增添市场美誉度，进而获取更多的 要因素。 市场效益与经济利益。 一、花卉应用拓展中高档酒店产品创新 3 、花卉应用促进中高档酒店文化创新 1、花卉应用满足中高档酒店顾客多层次需求 中高档酒店存在于一定的人文环境中，文化底 目前国内对酒店档次的分类没有特别严格的标 蕴相对深厚，适宜的花卉布局能让顾客感知一定的 准， 《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/T?14308 － 文化背景、 历史传统、 民族思想感情和人文风貌。 2003）规定饭店划分为五个星级，最低为一星级，最高 梅、兰、竹、菊、牡丹等花卉的巧妙运用能渲染中高 为白金五星级，星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 档酒店的意境、格调和气氛，突出个性，创造出一种 中高档酒店是指硬件、经营管理、服务等达到三星级 “意奇则奇、意高则高、意远则远”的意境空间。 中高 及以上星级档次的酒店。 根据马斯洛的需要层次论与 档酒店厅堂布置和室内装饰等设施环境增添花卉 麦克利兰的成就需要论，中高档酒店产品是以满足顾 应用促进了酒店物质文化创新，拓展了厅堂、饮食、 客多层次消费需求为特征，不仅要满足顾客的生理需 客房、康乐等的文化内涵，有利于营造健康高雅的 求， 更重要的是满足顾客的尊重与自我价值实现需