RP-HPLC法分析测定燕麦中的酚类化合物.pdfVIP

囝 T、——-。尸 CFh0^{．扛f￡￡¨{¨““0 RP—HPLC法分析测定燕麦中的酚类化合物 刘春明1，王 晶1，任长忠2，时东方1，王强1，李 丽1 (1．长春师范学院中心实验室，吉林长春130032；2．吉林省白城市农业科学院，吉林白城137000) 摘要：利用高效液相色谱技术分析并鉴定了5种吉林产裸燕麦中的4种酚类化合物。高效液相色谱实验采用反相C18色谱 柱。二级管阵列检测器，流动相采用乙腈和2％醋酸水溶液二元线性梯度洗脱，检测波长为280am，通过与已知标准化合物的 保留时间和紫外光谱相比较，鉴定了燕麦中的对羟基苯甲酸、丁香酸、对羟基苯甲醛和p一香豆酸4种化合物。实验中考察了 不同时间碱水解条件下燕麦提取物中四种酚类化合物的含量，结果表明：4h碱水解提取效率较高。 关键词：燕麦；酚类化合物；RP—HPLC；碱水解 中图分类号：0657．7；TS210．1文献标识码：A 文章编号：1003—6202(2009)01—0046—03 andDeterminationofPhenolic extractedfrom RP—HPLMethod Analysis Compounds Oatsthrough ABSTRACT：RP—HPLCmethodwas to anddeterminefour extractedfromfivesortsofoatsinJi— analyze phenolic applied compounds lin．A C18columnand detectorwere in mobileWas reversed—phase diode．array appliedRP—HPI￡experiment．moreover．thephase linear elutedacetonitrileand2％aceticacidandthedetectivewave wassetas280am．Thenthe4 binary gradientby length phenolic and acidextractedfromoatswereidentified compounds：p-hydroxybenzoicacid，syringicacid。p-hydeoxybenzaldehydp-coumaric basedon theirretentiontimesandUV obtained HPLC withthoseoftheauthenticstandards． comparing spectrumsthroughexperiments Thecontentsoffour extractedfromoatsunderdifferentalkaline timewereobservedint}liS phenoliccompounds hydrolysis experiment． indicated Theresults thattheextraction of4-houralkaline Was efficiency hydrolysishigher． compounds；RP—HPLC；alkaline KEYWORDS：oats；phenolic hydrolysis