植物组织中可溶总糖的测定（蒽酮比色法）.pptVIP

目的： 掌握蒽酮比色法定糖的原理和方法。 原理： 糖在高温条件下，被硫酸作用生成糠醛或糠醛衍生物 后与蒽酮缩合成兰色物，在620nm处有最大吸收。溶液含糖 量在150ug/mL以内，与蒽酮反应生成的颜色深浅与糖量成 正比。 * 实验九 植物组织中可溶性总糖的测定 （蒽酮比色法） 材料：新鲜的叶片或块根。 仪器和试剂：请清点，用后照原样摆好。 实验九 植物组织中可溶性总糖的测定 （蒽酮比色法） 操作： 1.标准曲线的制作：按指导做。 2.可溶性糖的提取与测定：注意做对照管，样品管做三管取平均值。 3.计算样品总糖含量（先对照标准曲线查出样品液的糖含量 ，再按公 式算出样品含糖量。 w = C V / m ×100％ 试中 w：糖的质量分数（％）； C：从标准曲线上查出的糖质量浓度（mg/ml） V：样品稀释后的体积（ml） m：样品的质量（mg）。 报告：按常规 实验九 植物组织中可溶性总糖的测定 （蒽酮比色法）