羟化乙氧基化改性磷脂的合成与性能研究.pdfVIP

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2015-09-11 发布于重庆
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维普资讯第 19卷第 4期化工时刊 Vo1．19，No．4 2005年 4月 ChemicalIndustryTimes Apr．4．2005 羟化乙氧基化改性磷脂的合成与性能研究田志茗韩志刚 (齐齐哈尔大学化学与化工学院，黑龙江齐齐哈尔 161006) 摘要以大豆磷脂为原料，利用两步合成了羟化乙氧基化改性磷脂，改进了磷脂的乳化性和分散性。关键词羟化氧乙烯化改性磷脂合成性能 SynthesisofModifiedPhospholipidsCouplingof EthyleneOxideandHydroxy TianZhiming HanZhigang (QiqiharUniversityChemistryandIndustryInstitute，HeilongjiangQiqihar161006) Abstract Modifiedphospholipidscouplingofethyleneoxideandhydroxywerepreparedusingbeanphospholipids． ThestructureofproductswasanalyzedbyIRspectrophotometricmethod．Dispersivityandemulsi~ingstabilityofproducts wereapprovedbydispersionandemulsificationtest． Keywords ethyleneoxide hydroxy phospholipids modification dispersivity emulsifity 作为天然表面活性剂的大豆磷脂，由于具有优良步进行开环反应合成改性磷脂。用反应方程式表示的表面活性和生理活性，被广泛应用在食品工业、医如下：药工业、化妆品工业及工业助剂中【0]。而改性后的＼＼ C-- C — Cc— — C 磷脂在原有的优良性能基础上，进一步改善了磷脂的／＼一／＼／＼ O 物理和化学性能，从而拓宽了磷脂的应用领域。本文 OH 采用大豆磷脂为原料，通过环氧化和环氧开环两步反＼／ (C2H5)20·BF3 I l H0~-C2H50--)nH十／c c＼ — C— C—