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畜牧与兽医 仪口年 第 卷 第 期 我 国切 业 迫 切 需要 解 决 的 几 个 问题 亦谈加入 后 我 国奶 业 面 临 的机遇 与挑 战 — 王根林 南京农业大学动物科技学院 江苏 南京 仪刃 、 、 分析 了 国 业发展 的形 和加入 后我 国奶 所面临的机遇 和 战, 提 出了奶牛 规 经 提 牛群质量 强化乳 品质量监控 摘要 我 奶 势 业 挑 养殖 模 营 高 、 体系、 完善奶业生产 加工与流通配套体系等我 国奶业 的发展策略。 关扭词 奶业 中国 中图分类号 文献标识码 文章编号 冷 仪左 似 仍 、 我 国是世界上奶牛饲养量与牛奶 奶油及奶酪消费量较少 人均年 占有牛奶量不足 吨, 每千人饲养奶牛 的数量与人均年 的国 。 熨魏〕 和 的 , 全 国饲 奶牛 不 占 牛 不足 界 均 的 和 , 远远 后于发达 家 据 年 年 统计 养 有 奶量 世 平 水平 落

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