牛蒡的研究现状.pdfVIP

维普资讯 天然产物研究与开发 NATURALPRODUCFRES队 RCHANDDEVELOPMENT 818 牛蒡的研究现状 徐传芬，孙隆儒 (山东大学药学院，济南 250012) 摘 要 ：牛蒡为菊科牛蒡属两年生植物，其根、茎叶和果实均可入药。近年来关于牛蒡各方面的研究很多，本文 拟从化学成分及其立体化学、药理活性和代谢几个方面对其进行综述，以便于进一步研究与开发。 关键词：牛蒡；化学成分；立体化学；药理活性；代谢 中图分类号：Po~4；Q946．91 ProgressofReseachonArctium lappaL． XUChuan-fen，SUN Long-m ( ofPharmacy，ShandongUniversity，Jinan，250012，China) Al~raet：Theroots，periodsandseedsofArctium L．(compositae)areusedtOdifferentsymptoms．RecentlyArctu／m如P- pa L．hasattractedmucha~enfion．Thechemicalconstituents andstereochemistryand$olnemetaboliteswerereviewed． Keywords：Arctium L．；chemicalconstituents；stereochemistry；metabolite 牛蒡(AmtiumlappaL．)为菊科牛蒡属两年生草 二倍木脂素：arcfignanF、aretignanG、arctignanHo 本植物，全国各地均有分布。牛蒡根、茎叶、果实 (牛 1．2 牛蒡根的化学成分 蒡子)均可供药用。牛蒡子是一种传统中药 ，味辛、 牛蒡根含蛋 白质、淀粉、牛蒡酸、菊糖、醛类、多 苦、寒，归肺、胃二经，具疏散风热、宣肺透疹、消肿解 炔物质及聚糖类化合物等，其中蛋白质约 2％，糖分 毒之功效；用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛、斑疹 约25％。新鲜牛蒡根含多种多酚物质，如咖啡酸、 不透、风疹作痒、痈肿疮毒等症。牛蒡叶多作外用， 绿原酸、异绿原酸、一咖啡酰衍生物、二咖啡酰衍生 有明显的消炎、解毒、镇痛作用。牛蒡根在 日本和欧 物等，还含过氧化物酶，在过氧化氢存在时，可氧化 洲作为蔬菜上市。 绿原酸等酚类。牛蒡酸是一种含硫的炔酸。牛蒡根 魏瑞兰、蒋淑敏[，]等先后对牛蒡的化学成分 含多炔物质0．001—0．002％，其中1，11．十三碳二烯 和药理活性进行了综述，本文拟结合近几年来有关 一 3，5，7，9．四炔 占50％，1，3，11．十三碳三烯．5，7，9三 研究新进展，从化学成分及其立体化学、药理活性和 炔 占30％，有抗菌和抗真菌作用 6【]。王晓7【]等采用 代谢几个方面进一步综述。 GC．MS技术从牛蒡根挥发油中分离出68个组分，鉴 1 牛蒡的化学成分 定了其中63个组分，占挥发油总量的87．67％，主要 为亚麻酸 甲脂、亚油酸、三甲基．8．亚甲基．十氢化．2． 1．1