细胞膜的结构和功能01.docVIP

第二章 生命的基本单位——细胞 第一节　细胞结构和功能 一、细胞膜的结构和功能 　教学目的 　　1．细胞膜的分子结构（D：应用）。 　　2．细胞膜的主要功能（D：应用）。 　教学重点 　　1．细胞膜的分子结构。 　　2．细胞膜的主要功能。 　教学难点 　　有关细胞膜功能中主动运输方式的知识。 　教学用具 　　细胞膜的亚显微结构挂图和模型；物质出入细胞膜的两种方式（自由扩散和主动运输）活动图板。 　教学方法 　　进述与观察、讨论相结合。 　教学安排 1 课时。 教学过程 复习提问： 　　1．蛋白质的功能有哪些？ 　　2．脂类分子中磷脂的功能是什么？ 　　（回答：略。） 　　引言：通过前一节的学习，我们知道组成生物体的各种化合物只有按照一定的方式有机组织起来，才能使生物体表现出生命现象。细胞便是这些物质最基本的结构形式。我们也知道，除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。而生物是有生命的物体，所以细胞是生命的基本单位。（第二章　生命的基本单位――细胞） 接下来我们将学习有关细胞的知识。首先我们来学一下细胞的大小、形状、种类等知识。（概述） 1、大小 由课本21页各类细胞直径的比较表可以看出，细胞较小。因此，我们通常要用显微镜来观察细胞。 光学显微镜――显微结构 电子显微镜――亚显微结构 2、形状 从课本21页图2－1可以看出不同的细胞适应不同的功能，具有各种不同的形状。 3、种类 根据细胞结构的不同，我们可以将细胞分为两类： 原核细胞――原核生物：支原体、细菌、蓝藻、放线菌等（见课本33页图）。 真核细胞――真核生物：绝大多数生物。 下面我们来学习细胞的结构和功能。（第一节　　细胞的结构和功能） 先看看真核细胞的亚显微结构吧。 一、细胞壁的结构和功能 （一）、化学组成 纤维素 果胶 （二）、功能 对植物细胞起支持和保护作用。 二、细胞膜的结构和功能 讲述：研究细胞膜的分子结构，科学家们经过大量实验发现，细胞膜由多种化学成分组成，其中主要由磷脂和蛋白质组成。（一）、细胞膜的化学组成 　　（指导学生阅读课本中有关细胞膜化学成分含量的小资料，然后说明。） 　　讲述：那么，这些组分在细胞膜中是如何排布和组织的呢？他们之间又是如何相互作用的？这些都是关系到细胞膜的分子结构问题。 　　研究和观察细胞膜只能在电子显微镜下进行，在电子显微镜下才能真正看到一层厚约8 nm的膜（出示细胞膜亚显微结构示意图）。科学家经过研究发现，在膜中间是由磷脂分子组成的双分子层，它构成了膜的基本骨架，支持着许多蛋白质分子。这些蛋质分子可以分成两类：一类蛋白质分子镶在膜的表层，也就是排布在磷脂双分子层的外侧；另一类蛋白质分子，有的嵌插在磷脂双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。（教师出示细胞膜的亚显微结构模型并作简要说明。然后，请一名学生上讲台，根据自己对膜的化学组成及空间结果的认识，边指模型边讲解细胞膜的化学组成及分布情况。 　　讲述：其实细胞膜的结构还远不只这些，随着细胞生物学的发展，人们对于细胞膜结构的认识更加深入了。例如：科学家还看到，在细胞膜的外表还有一层由膜上的蛋白质与多糖结合而成的糖蛋白，叫糖被。 　　指导学生阅读课本图２－４及下面的有关糖被功能的介绍，然后师生讨论，共同总结出糖被的生理功能。） 　　（边讲实验边画图说明实验过程和结果。） 1 　　1970年，两位科学家做了这样一个实验。他们首先将小鼠的抗体与显绿色荧光的染料结合，人的抗体与显红色荧光的染料结合；然后让被标记的抗体分别与小鼠和人细胞膜上的抗原相统合，这样在小鼠与人的细胞膜上就分别产生了绿色和红色荧光，这时，两位科学家又将上述两种细胞融合，这两种细胞融合后，开始阶段，细胞的表面一半呈绿色，另一半呈红色；但是40分钟后，发生了什么情况呢？两种颜色的荧光点在细胞表面呈均匀分布了。想一想，这个现象说明了什么？ 　　（回答：说明细胞膜中的抗原蛋白又重新分布了，也就是说，细胞膜中的蛋白质是可以运动的。） 让学生阅读课本25页有关细胞内吞作用和外排作用部分。 小结：可见细胞膜中的蛋白质和磷脂分子都是可以运动的，这说明细胞膜是可以流动的。 前面我们学习了细胞膜的结构，细胞膜的结构是与它的功能密切相关的，那么，细胞膜有哪些重要功能呢？ 　　讲述：细胞膜使细胞与周围环境隔离开，维持着相对稳定的细胞内环境，并具有保护细胞的作用；此外科学家经研究发现，细胞膜有多种生理功能。比如说，物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫，等等。其中，与周围环境进行物质交换是细胞膜的重要生理功能。 　　活细胞不停地进行新陈代谢活动，就必须不断地与周围环境进行物质交换，而物质交换必须通过细胞的“门户”——细胞膜来完成。离子和小分子物质是通过自由扩散和主动运输等方式进入细胞的，而大分子和颗粒性