冬季肉牛舍温热环境对肉牛生理指标及影响.pdfVIP

678《》2010年学术年会 T050035 冬季肉牛舍温热环境对肉牛生理指标的影响 洪小华 闫建刚颜培实 南京农业大学动物科技学院。江苏南京210095 引言／目的 牛舍的温热环境维系着肉牛的健康、安全和高产，研究肉牛舍的温热环境对肉牛生理指标的影响具 有重要意义。有关冬季肉牛舍温热环境对肉牛生理指标影响的报道相对较少。2010年12月，对安徽凤阳 大明肉牛场的牛舍温热环境和肉牛生理指标进行测定，探讨冬季肉牛生理调节特性，以期为该地区肉牛 舍环境设计规范提供理论依据。 材料方法 在牛舍内设5个测定点，分别为牛舍的4个角和中间位置，舍外设2个测定点，于每日的8：00、13：00 和17：00距地面1．5m处用通风干湿表 天津气象海洋仪器厂：DHM．2型 测定干湿球温度。在牛舍内 测定气流，每个测点每次连续测定多个数据，取平均值。用热像仪测定牛皮肤表面温度。一天测3次。 每次测完后立即将热像仪内存卡中的图像复制到电脑里，并整理好，以备以后的皮温分析。牛安静时， 单位时间内胸腹部收缩、舒张的次数 观察并记录腹部和胸廓的起伏次数 。一天N3次。 结果 通过主因分析，发现冬季舍内干球温度和湿球温度变异较大。肉牛皮温变动较大，最高皮温比最低 皮温要高出25--35℃，风速小于1．0m／s范围内皮温与干球温度呈正强相关；干、湿球温度对皮温的回归 分析，可知湿度对皮温的影响为负面效果；DBT对皮温的影响占到65％左右。舍内风速的变化范围很小， 速对牛呼吸数的回归系数为0．69。低温时肉牛以显热散热为主，呼吸数的变化不是很明显，温热环境主 要影响皮温。’ 讨论 在低温下，机体的动态热平衡达到有限的破坏时，机体能产生一系列增加产热和减少散热的生理反 应。Lefcourt研究低温时体温的调节特性，发现环境温度影响体温峰值的出现，但当日平均温度低于7．5 ℃时，观察不到体温峰值；平均环境温度在．16℃～18℃范围内平均体温不受其影响。温度较低时，牛 主要以非蒸发散热释放体内的余热。动物体的皮肤是机体与环境之间进行热交换的界面，外界温热环境 的变化、动物被毛隔热性能的大小、机体感受的冷热程度，首先最敏感地反应在动物体皮温的变化上。 低温反射性地引起动物肢体皮肤血管收缩，体表血流减少，皮肤表面温度下降，减少与气温之差，以减 少散热。本试验中，冬季13：00时牛各部位的皮温通常高于8：00和17：00，最高皮温比最低皮温要高出25～ 可见，在冬季牛的皮肤蒸发能力较弱，干球温度较湿球温度为重要。一天中牛的呼吸数变化不大，集中 在16～26次／min。低温时以显热散热为主，呼吸数的变化不是很明显，温热环境主要影响皮温。当风速 较大，舍温也较高时，风速与皮温呈正相关。风速对皮温的影响协同于环境温度。