麦西恩店销活动执行手册.pptVIP

试吃台及产品展架 后台摆放试吃道具 陈列推广产品 美食菜谱供消费者翻阅体验 及时清理现场厨余 试吃品制作台 尺寸: 长52cm x 高162cm，尽量靠近试吃台，陈列售卖产品 产品展架 产品展架注意点： 从上到下的产品摆放顺序： 上排从左到右：原味、香葱 中排从左到右：菠菜、全麦 下排：随机补货 展架顶端要有价格标签 * 促销台桌面摆放 consumer * 活动流程 时间 PG工作 备注 10:30 到达现场整理摆放促销台及物品 第一日督导协助 11:00-12:30 制作卷饼、邀请品尝、推广产品 根据客流情况 掌握量 12:30-13:00 午餐 摆放促销员离开卡 13:00-17:00 制作卷饼、邀请品尝、推广产品 根据客流情况 掌握量 17:00-17:30 晚餐 摆放促销员离开卡 17:30-19:50 制作卷饼、邀请品尝、推广产品 根据客流情况 掌握量 19:50-20:00 整理台面、整理货品 19:00 下班，报告相关数据 督导协助 促销人员须提前30分钟到达活动现场，准备试吃工作并协助产品售卖 每隔十分钟进行一次现场烹调演示操作（卷饼制作好3分钟内未派发出去，需丢弃），同时进行现场解说，宣传介绍产品知识。 目标—每天40个卷饼，每个卷饼分为6段，总共240个试吃量 将烹调好的卷饼均匀分入一次性试吃碟，派发给目标消费者 与顾客面对面地交流，解答顾客提出的疑问及向顾客介绍促销产品信息 引导消费者进行产品购买 不能让顾客自己在试吃台上拿试吃品，促销员要亲自递送。（考虑安全问题）。现场还需根据情况维持秩序。不能给无看护家长的孩子递送试吃品，以免家长的负面反应。 试吃促销流程要点 to Passerby 对路人 Mission, the world leader in flatbread, brings you versatile delicious! 美之享卷饼好吃又健康 国际品牌 ，多样美味！ 请到促销台了解制作过程，领取美食手册 During Trial 试吃时 Mission, wraps up the good tastes. It takes only 5 minutes for a delicious breakfast or lunch! 美之享卷饼好吃又健康 仅需5分钟，早餐午餐轻松搞定！ 促销员话术 * 现场试吃的2种食谱 OPTION 2 生菜 50克 蛋黄酱 20克 去骨鸡腿肉 100克 美之享面饼 1张 ? Lettuce 50g Mayonnaise 20g Chicken leg meat 100g Mission Wrap 1 piece OPTION 1 生菜 50克 番茄酱 20克 香肠 1根 美之享面饼 1张 ? Lettuce 50g ketchup 20 ge sausage 3 pcs Mission Wrap 1 piece 每个店每天工作8个小时，共需制作、试吃50个卷饼，每个卷饼分成4份。其中，菜谱一占45份，菜谱二占5份。 8 working hours per day in each store with 50 wraps made and but into to 200 pcs for trials. 45 wraps for Recipe Option 1 and 5 wraps for Option 2. 事前准备： 戴上口罩 戴上手套 打开包装， 取出一片卷饼备用 3. 将生菜切成碎叶 4. 将香肠一剖为三 打开电热锅“下片” 预热30秒左右 在锅里放入卷饼， 加热30秒 取出卷饼， 在卷饼上放好 生菜叶； 在菜叶上放好 香肠； 最后加入适当 番茄酱； 将面饼卷起， 放入电饼铛中 定型15秒 取出卷饼， 在饼上均匀插上6根 牙签，并将卷饼 均分为6段，用刀 将切完的卷饼 轻推入试吃盘 在饼卷变凉之前， 向周围的消费者 主动推荐试吃， 同时主动介绍产品 在进行第二次 试吃前，清理 锅内残余物， 确保锅内不要 有残留饼皮等 8 7 6 5 4 3 2 1 试吃烹饪流程 更新 积极主动，努力促成销量！ 站姿端正，面带微笑，礼貌待人，态度友好，积极热情。 严格按照时间和用量要求操作。 注意保温，及时派发完。 提醒消费者,注意别烫着（特别对小孩子）。促销员派样不要派给小孩子。 当试吃消费者对产品表现满意时，请及时介绍买赠信息，并鼓励购买。 当试吃消费者表现对产品不满意时，及时了