现代企业生产运作管理培训课件.pptVIP

第九章 现代企业生产 运作管理 学习目标 生产与运作管理的发展过程 生产与运作管理的目标 生产与运作管理的要素 生产与运作管理的内容 生产与运作管理的新特征 生产过程组织的要求 现代先进的生产管理方式 MRP JIT的概念及其原理 JIT生产方式的基本目标、管理内容 质量管理的常规方法 生产与运作管理基本概念 生产与运作管理（Production and Operations Management，POM） 理论上包括生产管理（production management,PM）和运作管理（operation management，OM）以及两者的结合。 生产与运作管理在理论上则既包括对制造型企业生产过程的研究和管理，也包括对服务型企业服务过程的研究和管理 生产与运作管理是将生产要素（投入）转化为有形产品和无形服务(产出）的过程,是创造顾客所需价值的过程 制造型企业与服务型企业的生产运作系统的区别？ 一是制造型企业提供的主要是可触摸、耐久的有形实物产品，而服务型企业所提供的则是不可触摸的无形产品； 二是制造型企业的生产和消费是可以分离的，而服务型企业服务的提供和顾客的消费一般是不可分离的，即在服务的同时，也使顾客发生消费得到精神和心理上的满足感。 生产与运作管理的发展过程 从18世纪后半期到19世纪末 20世纪初 从20世纪60年代后半期到70年代 20世纪80年代 从20世纪80年代后半期 20世纪末以来 18世纪后半期到19世纪末 工业生产由个体生产逐步发展到手工作坊，并开始使用机器，形成了工厂，有了管理。1771年亚当斯密的“劳动价值论”与“分工”的理论，指出价值产生于劳动，只有分工才能有更高的生产效率，产生更多价值。这个时期的管理理论主要内容是：分工协作、计件工资、靠经验进行管理，生产无操作标准，工作随意性很大，技术传递采取师傅带徒弟的方法。 20世纪初 泰勒（Taylor）创立了科学管理法。泰勒以传统的工业工程技术为基础，进行动作研究和时间研究，创立了“标准化作业”、“工作定额”等原理在生产管理史上均具有极为重要的意义。1913年，福特在其汽车装配厂内安装了第一条汽车流水线，揭开了现代化大生产的序幕。随后，在20世纪20—30年代，最早的作业计划法、库存管理模型以及统计质量控制方法相继出现，这些构成了经典生产管理学的主要内容。这一时期的生产管理学，其着眼点主要是一个制造系统内部的计划和控制，所以可称为狭义的生产管理学。 20世纪60年代后半期到70年代 机械化、自动化技术的飞速发展使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术，并相应地改变工作方式的机遇和挑战，生产系统的选择、设计、调整和升级成为生产管理中的新内容，这进一步扩大了生产管理学的范围。MRP（物料需求计划）方法也在这一时期出现，打破了传统的生产计划方法，成为一种全新的生产与库存控制系统。 20世纪80年代 世界经济进入了一个市场需求多样化的新时期，多品种小批量生产方式成为主流，从而给生产管理带来了新的、更高的要求。在这种情况下，MRPⅡ（制造资源计划）、OPT（最优生产技术）等方法相继出现，尤其是以JIT（准时生产）为代表的日本式生产管理方式，引起了全世界的关注和研究，从而极大地丰富了生产管理学的内容。生产管理学开始发展成为包括服务业管理在内的“运作管理”。 20世纪80年代后半期 信息技术的飞速发展和计算机的小型化、微型化以及价格的迅速降低，使得计算机开始大量进入企业管理领域。计算机辅助设计、计算机辅助制造、计算机集成制造以及管理信息系统等技术，使得处理“物流”的生产本身和处理“信息流”的生产与运作管理本身，均发生了根本性的变革。生产与运作管理学开始大量地研究如何利用信息技术改进企业的生产与运作管理，ERP，Agile Manufacturing，BPR，Mass Customization，SCM等生产与运作管理学中的新理论、新概念都是这一背景下的产物。信息管理、技术管理以及生产与运作管理开始进一步集成化。 20世纪末 网络技术的飞速发展给整个人类社会带来了前所未有的冲击。这一全新的技术使企业有可能从根本上改变经营方式，有可能极大地提高运作效率。从运作管理的角度来说，这些新问题主要是：如何利用新技术重新构建业务流程（BPR）；如何利用新技术改进整个供应链上的物流、信息流和资金流的流动（SCM）；如何利用新技术快速获得外部资源，以加快市场响应速度（虚拟企业、虚拟集成）；如何利用新技术改进企业与供应商、与顾客的关系。这些问题构成了当前生产与运作管理的研究热点，新的生产与运作管理理论正在不断形成。 生产与运作管理的目标 高效 低耗 灵活 清洁 准时地生产合格产品和提供满意服