德国有机农业的考察及其启示.pdfVIP

( ) 安徽农学通报, . . . 2002, 8 1 : 2- 4 2 A nhu i A gr i Sci B u ll 德国有机农业的考察及其启示 1 1 1 2 张 华 建 , 童 存 泉 , 赵 颖 南 , 王 守 华 ( 1, 安徽省农业委员会, 安徽合肥 23000 1; 2, 黄山市农业局, 安徽黄山) 摘　要: 德国农业受到政府的重视, 获得农业部门和农民协会的有效服务, 现代化水平高, 区域性 强; 近年来, 采取政府补贴、强化管理、法律法规保障、协会推动和严格检验把关等措施, 有机农业发 展较快。借鉴德国经验, 我省实施农业可持续发展战略, 政府应转变职能, 加强对农业的支持和保 护, 明确有机农业的发展战略; 加强检测监督, 建立农业协会, 培育农业产业化龙头企业。 关键词: 有机农业; 生态农业; 德国 ( ) 中图分类号: S 181　文献标识码: B 　文章编号: 1007- 773 1 2002 0 1- 02- 03 　　200 1 年 11 月 30 日至 12 月 10 日, 我们参 27% 作为欧盟共同基金, 其中约 55% 用于共同 加了国家农业部组织的中国农业考察团, 赴德 农业政策的贯彻落实。目前德国农民的收入中, 国专题考察有机农业, 主要访问、考察了萨克森 欧盟和联邦政府的各项农业补贴及奖金已占到 州农业环境部、萨克森州农业协会、默克林那农 50% 左右。德国的农业企业经营者介绍, 没有政 业局、 奶酪厂、塔维茨农业 府的补贴支持, 农业企业难以生存。 FA L KEN HA IN ER ( ) 1. 2　农业现代化水平高　 由于当地的人工费用 股份有限公司 包括养殖场、屠宰厂和加工厂 、 兰德萨克(RAN D ER SA CKER ) 葡萄酒厂及其 很高, 加之工业化的发展, 促进了农业的机械化 葡萄园等农业企业, 了解了德国有机农业及农 和现代化。大田种植的冬麦和油菜都是机械化 业环保发展情况、德国州以下农业管理机构设 种植和管理, 长势很好; 葡萄园里的葡萄被机械 置及其主要职能、德国及欧盟的农业补贴政策 修剪的整齐划一, 好象是从工厂里生产出来似 等方面的情况, 从中得到了许多有益的启示。 的。例如我们考察的塔维茨农业股份有限公司, 1　德国农业初步印象 这是一个种养加一体化的农业企业, 种植 900 在德国点上的考察和行程中目睹的田园风 公顷的土地, 养殖 3000 头牛和 1500 头猪, 仅用 光, 给我们留下深刻的印象, 使我们感受最深的 了 13 个工人; 出栏的牛和猪由屠宰厂和加工厂 有以下几点: 加工成鲜肉和各种香肠销往超市, 加工环节也 1. 1　政府对农业扶持力度大　 随着工业化的发 只有 13 个工人。机械化和现代化大大提高了劳 展, 德 国农业 占GD P 的比重 已由 60 年代 的 动生产率, 现在萨克森州的农业劳动