斯力泰原料之人参的种类.doc

斯力泰原料之人参的种类 ???????????????????? ?⒈?园参：在田地里人工栽培的人参。 　⒉?移山参：在自然状态的森林里养殖的人参。 　　⒊?山参：在深山老林里自然生长的人参。? 　　⒋?水参（鲜参）：未干燥的人参，有效成份保存得纯粹，但因水参含有70% 　　⒌?红参：人参不去皮，蒸熟后干燥制成的称为红参。商品红参外表一般为红棕色，呈长柱状，均压制成不规则的方柱形。质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，香气特异，味微苦后甘甜。? 红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。每个等级中再按大、小分为不同的规格，天参：红参中品质最好，内部组织致密，外形好。地参：次于天参。良参：次于地参。切参：次于良参，是将人参的参体（主根）截成两部分制成。 尾参：由主根之外的支根、须根制成的红参，可进一步分为大尾、中尾、小尾。? 　　⒍?白参（生晒参）：人参未经蒸熟直接晒干的即为白参，分为直参、半曲参、曲参、尾参等。直参：形态笔直；半曲参：主根是笔直，但其它部位程弯曲状；曲参：主根的一部分，及其它部位成弯曲状。 　　⒎?糖参：将水参或白参，浸于浓糖汁，晒干制成。 　人参含有丰富的锗元素，每一百公克就有11189个ppm，是灵芝的3倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性，人参不寒不燥，老少咸宜，适合各种体质食用，能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，提高免疫力，防治各类疾病，恢复人体各组织器官系统功能。长期食用可使人体处于最佳状况，精力旺盛，美颜养容，延年益寿，真可谓是保健品中的上上佳品。从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等；俱有强心、健胃、镇静等作用。