乙醇对芦丁的影响.docVIP

题目：芦丁提取过程中乙醇的影响 1．? 芦丁（芸香苷 Rutin） 本品为淡黄色细小针状结晶，C27H36O16。3H2O，MP为177～178℃，无水物MP190℃（不完全），214～215℃发泡分解。芦丁溶于热水（1：200），难溶于冷水（1：8000）；溶于热乙醇（1：7），冷乙醇（1：100）；热乙醇（1：30）。冷乙醇（1：300），难溶于乙酸乙酯，丙酮，不溶于苯，氯仿，乙醚，及石油醚等溶剂。易溶于碱液中呈黄色，酸化后又析出。 2、有机溶剂乙醇的回流法 将十五克粉状红枣于碳酸氢钠、酒精于回流装置中加热至沸腾，待芦丁全溶后，取出过滤，进行蒸馏浓缩，至黏稠状时加入蒸馏水及百分之二的活性炭，调节ph7.5到8，加热煮沸二十分钟趁热过滤，滤液调ph=7.自然冷却，结晶析出。烘干，称重得产品。 3、重结晶方法中乙醇的应用 取粗芦丁2克，加乙醇50～60毫升加热溶解，呈热抽滤，将滤液浓缩至20～30毫升，放置，析出结晶，母液再浓缩一半，又析出结晶。合并结晶再用乙醇重结晶一次。 4、芦丁提取过程中乙醇的影响。 一、乙醇浓度对红枣中芦丁提取的影响分别用20%，40%，60%，80%的乙醇，以60 ml为1倍溶媒量对5g红枣进行回流提取1 h,提取液按（待测液的配制及黄酮类化合物的测定将5 g红枣回流提取浓缩后的提取液转至100 ml容量瓶中,用乙醇定容,摇匀静置。取0.20 ml提取液置于10 ml容量瓶中,用30%乙醇补充至5 ml,加入0.28 ml NaNO2 (1∶20),摇匀放置5 min后加入0.28 ml Al(NO3)3 (1∶10),6 min后再加入2.00 ml 1 moL/L的NaOH摇匀,用30%乙醇定容,静置10 min后于500 nm处测定吸光度,试剂为空白。） 项方法处理测定吸光值，重复3次取其平均值。结果表明乙醇浓度对槐花中黄酮类化合物芦丁提取影响较大，用20%乙醇提取时所得黄酮类化合物芦丁最少，随着浓度的增加，提取率也相应增加，但当乙醇浓度超过60%后影响不大。 表1? 乙醇浓度对金丝小枣中芦丁提取的影响。 乙醇浓度 20% 40% 60% 80% 溶媒量倍数 1 1 1 1 红枣量 5 5 5 5 吸光值 　 　 　 　 吸光值 　 　 　 　 吸光值 　 　 　 　 平均吸光值 　 　 　 　 　二、 不同溶媒量对醇提法提取效果的影响分别用1，2，3倍量的60%乙醇对红枣5 g进行回流提取1h, 提取液按“2.2”项下进行处理测定吸光值，重复3次取其平均值。结果表明不同溶媒量对槐花中黄酮类化合物的浸出有一定影响。2倍溶媒量提取所测得芦丁含量大于1倍溶媒量，但与3倍溶媒量差异不大 。表2? 不同溶媒量对金丝小枣中芦丁提取的影响 乙醇浓度 60% 60% 60% 溶媒量倍数 1 2 3 红枣量 5 5 5 吸光值 　 　 　 吸光值 　 　 　 吸光值 　 　 　 平均吸光值