第九十章企业后勤服务管理.pdfVIP

第九章 企业后勤服务管理 主要内容 企业员工食堂管理 企业员工宿舍管理 企业车辆管理 食堂管理的特点 福利性 服务的广泛性 技术性 复杂性 食堂管理的具体内容 计划管理 计划制定的基本方法：定额法、比例法 、动态法等 计划管理的程序和步骤 食堂原材料管理 原材料管理的原则：及时采购、广泛采 购、预测原则、考核总结 原材料的验收 原材料的在库管理 原材料的领用管理 食堂的其他管理 销售管理 成本管理 财务管理 设备管理 安全管理 对外来人员的管理 第二节 员工宿舍管理 宿舍的分类：单身宿舍、家属住宅、外 来人员宿舍、出租宿舍 宿舍的管理办法：住宿月报表，宿舍管 委会，设备物品登记制度，来访人员登 记等。 宿舍安全管理：安全教育，责任制度， 治安管理条例，居住及退房管理等。 第三节 企业车辆管理 一、车辆购置 二、车辆使用：调度、管理制度、原则 等。 三、车辆的封存、折旧与报废管理 四、车辆的保养与维修管理 第十章 企业安全保障管理 安全管理是企业的头等大事，是保护劳 动者安全健康和发展生产的一项重要工 作。企业要充分认识安全生产工作的重 要意义，树立“责任重于泰山”的思想 观念，增强安全生产工作的责任感和紧 迫感，运用现代科学管理技术把企业的 安全管理工作提高到一个新的水平。 学习目标 通过学习了解企业安全管理的特征、理念； 理解企业安全管理的含义； 掌握企业安全生产管理、治安管理和消防安全 管理的主要内容和方法。 本章主要内容 第一节 企业安全管理概述 第二节 企业安全生产管理 第三节 企业治安管理 第四节 企业消防管理 企业安全管理概述 一、企业安全管理的含义 二、企业安全管理的特征 三、企业安全管理的理念 四、现代安全管理的方法 企业安全管理的含义 企业安全管理是指企业为了达到安全生产目标， 有意识、有组织、不断地进行的安全协调活动 。它包含三个层次的含义： 企业安全管理是围绕某一共同目标进行的，是 集体活动分工协作的产物。 企业安全管理是有组织有意识的活动； 企业安全管理的本质是协调人与人之间的活动 和利益关系，这种协调活动是一个贯穿始终、 反复不断进行的动态过程. 企业的安全管理活动由五个基本要素 构成： （1）安全管理的主体； （2）安全管理的客体； （3）安全管理的目的； （4 ）安全管理职能和方法； （5）安全管理环境或条件 二、企业安全管理的特征 （一）安全管理的二重性 （二）安全管理的目的性 （三）安全管理的综合性 （四）安全管理的人本性 （五）安全管理的专业性 （六）安全管理的创新性 安全管理的二重性 企业安全管理和任何管理一样具有二重 性，即自然属性和社会属性。认识安全 管理的二重性，不但有利于认识安全管 理的特征，而且对于安全管理的科学研 究和建立，对于如何正确的学习和借鉴 别国的管理经验都有十分重要的指导意