2015年荐《农家宴》美术案例设计.doc

《农家宴》美术案例设计 [案例描述] 这是低段的一节美术手工课，本课以儿童喜欢的食品为题材，利用陶泥或彩泥、纸粘泥等进行教学，通过揉、搓、捏、压、印、粘等基本技法进行“食物”造型。本节课意在创设一个情境：课堂开始就布置成一个农家宴会，有许多的条幅和图片，让孩子们仿佛在真实的环境中参加农家宴会，并且以“农家宴”需要聘请大厨师为由，提高学生的学习兴趣使整个课堂在一个热闹、快乐的环境中进行。 （设置情境） （音乐起） 师：（笑容）告诉大家一个好消息，“三月三”农家宴会就要开始了！ （课件“三月三”农家宴会动画） 师：并且它要招聘几位优秀的小厨师！ 生：（兴奋）哇！ 师：想不想参加这个活动呢？ 生：想！ 师：告诉你们，我就是这个活动的主裁判！ （教师戴上厨师帽、围上围裙） （学生大笑） 师：今天这节课我们就来选几位特级厨师出来，并把特级厨师帽奖给他们！ （把奖励用的特级厨师幅拿出来展示！） 生：（激动、探头并站起来抢看） 师：今天这节课我们就来学习——农家宴（板书课题） 师：（启发性语言）“三月三”农家宴会里应有什么呢？ 生：（争先恐后举手）“好吃的点心！”“水果！”“烧鸡！”“冰淇淋！”…… 师：（满意的笑容）同学们说的真好！我们来看一看“三月三”农家宴会里要有什么食品呢？（课件播放食物图片） 师：要想做出这美味的食品来，可就要用到我们手中的橡皮泥了！来看看这些橡皮泥，不能吃，但是颜色很漂亮，哇，还有浓浓的香味！ 师：（做动脑筋的动作并拿出材料）我们可以用漂亮的颜色和准确的形状来增加食品的食欲，这样也会使我们味口大开！ 师：（拿出橡皮泥）现在我们就来试一试吧！ 师：先要选颜色。 黄色橡皮泥可以做什么？绿色呢？紫色呢？（教师选中一块红色橡皮泥） 师：我想做一个大红萝卜，萝卜是什么样子的呢？ 生:“长长的，圆鼓鼓的！” 师：说得好，怎样把它变成长长的、鼓鼓的呢？谁来试一试？ （学生动手把红泥揉成萝卜的外形，） 师：对，长形的食品我们可以把泥搓一搓，变成我们所需要的形状，看，下面用点力气还可以变成尖尖的！（演示） 师：如果这种食品是扁扁的，比如饼干，（拿来白色橡皮泥）怎么办呢？谁到前面试一试？ （学生动手把白泥压成饼干） 师：真聪明，如果要做一个麻花呢？（拿来橙色橡皮泥）谁再到前面来试一试？ （学生动手把橙泥拧成麻花） 师：再想想，还可以用什么方法？ 师：我们接着来做萝卜。好像还少些什么，少什么呢？ 生：“叶子、须子……” 师：这就要请它们来帮忙了。（拿来尺子、剪子等工具加工） 师：我们可以用橡皮泥做出许多的好吃的。（课件演示真实食品到橡皮泥食品的转变） 师：现在这个盘子里只有一个萝卜，好看吗？再加些什么来装扮一下呢？ 生：“摆花、再做几个萝卜、放水果……” 师：我这里有些做好的橡皮泥食品，谁上来摆一摆，让这盘食品更漂亮？ （学生摆橡皮泥食品） 师：他摆得真好，如果我加上这些苹果好不好？（红色） 为什么？ 对，颜色要有对比，食品看起来才有食欲，想吃！ 师：如果我加上这些包子、饺子好不好呢？ 对，放在一起的食品还要是同一类型，这样才合理。 （音乐起）（拿起手巾做上菜的动作） “一盘红烧萝卜上桌了！” 上菜了！一盘红焖大虾端上桌来！配上绿绿的生菜叶，非常好吃；再来一盘煎鸡蛋，松香可口，蛋香扑鼻，味道好极了；没有主食可不行，来一份意大利炒面吧，上面还有黄瓜与肉丝；最后，再来一道水果拼盘，西瓜与葡萄！再放上这个苹果！让你们回味无穷！ （教师作品摆在大展示台上） 师：在制作的时候还可以自己创作些食品，比如太空食品啦，宇宙食品啦。 生：（站起观看、兴奋）哇！ 师：看到这里，同学们，你们想不想也试一试自己的手艺？ 生：（兴高采烈）想！ 生：（开心极了） 师：来，小手举起来，先来活动一下小手腕！ （教师领做小手操）（音乐起） （师生共同做小手操，整个课堂推向高潮！） （学生制作开始、配乐、食品图片循环播放以供学生参考） （10多分钟之后，展示台上摆满了学生做的食品） （评出优秀小组并为优秀小组的成员戴上厨师帽！） 师：我们请这些特级大厨师来为我们表演两招，怎么样！？掌声！ （“大厨师”们即兴表演） （5、6分钟以后） 师：（总结）这节美术课我们上的非常好，每个同学都做出了可口的菜肴，在以后的生活中，我们也要多帮助爸爸妈妈做事，不仅会用像皮泥做菜，还会做真正的