旅游经济学 教学配套课件 陈淑兰 第2章.pdfVIP

第二章 旅游产品 学习目标:  1.了解旅游产品的概念，旅游产品的特性和构成  2.熟悉旅游产品的演进过程及运用产品生命周期 原理经经营管理旅游产品  3.掌握旅游产品的开发原则与开发策略。 第一节 旅游产品的内涵、特点与构成 本节主要内容：  一、产品的概念  二、旅游产品的概念  三、旅游产品的特点  四、旅游产品构成及相互关系 一、产品的概念 产品是用来满足人们需求和欲望 的物体或无形的载体。 二、旅游产品的概念  1．定义  经历学定义：旅游产品为旅游者在旅游活动过 程中的全部感受和经历。  组合说定义：旅游产品是由多种旅游要素组合 而成的综合性产品。  综合说定义：旅游产品是一次旅游活动中旅游 经营者提供的物质产品和服务产品的总合 二、旅游产品的概念 ： 本书定义： 旅游产品是指旅游经营者为了满足旅游者在旅游活 动中的各种需求，而向旅游市场提供的各种物质产品、 精神产品和旅游服务的组合。 它是个整体概念，由旅游资源、旅游设施、旅游 服务和旅游商品等多种要素组合而成。 二、旅游产品的概念  2.旅游产品的经济性质  旅游产品的价值  旅游产品的使用价值 二、旅游产品的概念  旅游产品的使用价值 旅游产品的使用价值可以分为基本部分和附属部分  基本部分？  附属部分？  旅游产品的使用价值具有多效用性、多功能性和重复性 自我实现的需要 自我实现的需要 尊重感的需要 尊重感的需要 社会的需要 社会的需要 安全的需要 安全的需要 基本的生理需要 基本的生理需要 二、旅游产品的概念  旅游产品的价值 1、旅游产品的价值构成  （1）物质成本 旅游服务所凭借的基础设施、接待设施的折旧 向游客提供饮食和一切用品的原材料成本； 旅游企业因自身经营管理和服务需要而消耗的各种物资 和用品。  （2）劳动力成本 支付旅游从业人员用以维持劳动力再生产所需消耗资料 的价值  （3）旅游从业人员创造的新价值 二、旅游产品的概念 2、旅游产品的价值量  （1）旅游服务价值量的确定 与从业人员的文化素质、性格修养、职业道德水平密切相关  （2）旅游资源价值量的确定 无可估量性——垄断性  旅游产品与一般商品一样同受价值规律的作用，但由于它 独特的、历史的、社会的、自然的因素，使其价格除了主 要由其价值决定外，还受制于旅游产品各部分所体现的人 与人的关系、稀缺