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酶的作用中生人教版? 高物必修1第5章 细胞的能量供应和利用? 第1节 降低化学反应活化能的酶 席博 单位 商洛中学 课型 探究实验 课时 1 教学对象 高一 是否采用多媒体 否 一、教材分析 本设计是人民教育出版社《生物1（必修）分子与细胞》中第5章《细胞的能量供应和利用》的第1节《降低化学反应活化能的酶》的第2课时。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外，学生通过有关酶的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 二、学情分析 学生在前面已经学习了蛋白质的结构和功能，并进行了‘探究植物细胞的吸水和失水’的实验，这为理解酶的特性并进行新的探究实验奠定了必要的知识和能力基础。本节课以“引导探究”科学发现的过程来学习科学研究的方法为设计理念倡导学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。 在实施新课程中，需要构建与新课程理念相适应的教学策略。高中生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养“引导──探究” 发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学法以问题解决为中心的学习方式。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想 四、教学目标 1. 知识与能力： （1）说出细胞代谢的概念举例说明酶在细胞代谢中的作用概述酶的化学本质，比较酶和无机催化剂的异同举例说明酶的特性生物中探究的过程，自变量控制，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，控制变量的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 （1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。 （2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。 （3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。 五、教学重难点 1. 教学重点：酶的作用、本质 [解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的作用。 酶降低化学反应活化能的原理。控制变量的科学方法。 [解决方法] 利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入 取一袋有加酶的洗衣粉，让学生读出它的使用说明；联系生活中的常见的加酶的物质有哪些（教师可引导说明多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生物酶牙膏等），并请同学谈谈自己生活中接触过的酶还有哪些，谈谈对酶的了解。 问题探讨意大利科学家斯帕兰札尼的实验。 提出问题： 问题：这个实验要解决什么问题？ 问题：是什么物质使肉块消失了？ 问题：与外界的化学反应相比，生物体内的化学反应有什么特点？（条件温和、效率高）； 问题:在学习化学知识中，我们为了让一些化学反应更容易地进行，会使用催化剂，那无机物催化剂和生物体内的催化剂在反应条件上，效率上有什么区别呢？ 在化学课上，我们知道，有些化学反应容易进行，有些化学反应需要添加某种物质之后并且可能需要在特定的环境中才能进行。这种能够促进化学反应进行的物质，叫催化剂。细胞中的化学反应比起同学们在化学课上所学的反应要复杂得多，而且有些反应在细胞外，单纯用无机化学的手段是无法进行的，而在细胞内却可以快速地顺利地进行。这是为什么呢？（教师注意引导分析）对于生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞物质需要不断的合成和分解，不断地处于自我更新的状态，这种自我更新完全依赖于细胞内的发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随能量变化。 阅读、思考讨论 阅读问题，探讨内容，进行相关的讨论 思考教师提出的问题。 学生回答，学生评价。 ? ? ? ? ? ? 讨论、归纳、总结 引导学生阅读目的是利用学生已有的知识去解答“问题探讨”。