利用琼脂创新中学化学实验几例.pdfVIP

化学教育 2012年第6期 利用琼脂创新中学化学实验几例’ 徐惠” (江苏省苏州中学215007) 摘要琼脂具有独特性质。介绍了利用琼脂创新几例中学化学实验的具体做法，包括演示胶 体性质、演示离子的迁移、电解水实验、演示金属的吸氧腐蚀等。 关键词琼脂 中学化学实验胶体性质 离子迁移 电解水吸氧腐蚀 琼脂安全、无毒，是中学化学实验室常见物 例制备的温热琼脂液注入3支试管中，液体高度约 质。本质上来看它是一种固一液分散系统，其中分 为试管高度的一半。待琼脂液冷却凝固后分别在3 散相粒子通过氢键、疏水相互作用、范德华引力、 支试管中加入约3mL预先用渗析法除杂后的氢氧 离子桥接、缠结或共价键等相互作用连接而形成连 化铁胶体、硫酸铜溶液、三氯化铁溶液。静置12 续的三维网，网中充满了大量的连续液相水[1]。这 h后可发现溶液能在琼脂中扩散，而胶体不扩散， 种独特的结构，使得琼脂不像连续液体那样完全具 见图1。此实验可以直接演示胶体与溶液分散质粒 有流动性，也不像有序固体具有明显的刚性。因而 子直径大小的差异。 琼脂是一种似液体非液体，似固体又非固体，介于 2演示离子迁移 固体和液体之间的特殊介质。利用琼脂的独特性质 传统离子迁移实验都在溶液中进行，往往耗时 将其作为介质应用于某些中学化学实验可以收到意 长效果还不明显，若利用琼脂改进该实验却会事半 想不到的效果。 功倍。 1演示胶体性质 胶体粒子与溶液中离子直径相差甚多，离子由 于半径较小能在琼脂凝胶中自由扩散，而胶体粒子 则不可以，利用此差别可以设计实验演示胶体与溶 液性质的差异。 群誉 圈2琼脂凝胶上演示的爵子迁移 首先将1mol／L硫酸铜溶液与1mol／L铬酸钾 mL1 溶液等体积混合得到混合溶液备用。在100 mol／L硝酸钾溶液中加入0．5 g琼脂，加热使琼脂 溶解。然后将溶解好的琼脂液倒入普通饭盒的盒盖 中，趁琼脂尚未凝结时在琼脂中央放入一根饮料吸 圈1氢氯化铁胶体、硫酸铜溶液、三氯化铁 管，待琼脂凝固后取出吸管，琼脂中间形成一自然 溶液在琼脂凝胶中静置12h对比 的“凹槽”。用滴管吸取硫酸铜和铬酸钾的混合液 首先将按每100mI。蒸馏水0．5g固体琼脂比 滴入“凹槽”中。用两片不锈钢薄片分别插入到琼 “十一五”规划年度教育部规划课题“中学新课程微型化学实验的研究与实践”(FHB070384)的部分成果 **通讯联系人，E-mail：xuhui0510@gmail．com 万方数据 2012年第6期 化学教育 脂两边作为电极，并保持电极间距5cm左右，接 注入U型管，待注入液体体积约为U型管1／3时 上9 min，Cu2+和Cr暖一