肉鸭填鸭期饲料中两种蛋氨酸添加效果研究.pdfVIP

500蟋》2009年学术年会 T010011 肉鸭填鸭期饲料中两种蛋氨酸添加效果的研究 周长海1路程1陈凤涛2 36416) (1．吉林大学生物与农业工程学院吉林长春130022；2．吉林省双辽市鸿翔养殖专业合作社吉林双辽1 引言／目的 蛋氨酸，是禽类日粮中第一限制性氨基酸，主要存在于动物性蛋白，植物性蛋白中含量较少，且动 物体内不能直接合成，动物对蛋氨酸的需要只能靠外源补充。 本试验目的是通过在肉鸭填鸭期饲料中梯度添加DL．蛋氨酸(DLM)及液体蛋氨酸羟基类似物 (HMB)，考察其对填饲期的肉鸭生长、料肉比、精肉率及肠道微生物等方面的影响。 材料方法 选34日龄肉鸭进行填饲试验，4种试验饲料分别填饲4群肉鸭至45日龄结束，每群50只。A对 照组填饲蛋氨酸缺乏的基础饲料(A填饲l一4日饲料：ME 填饲5一10日：ME 连续照明。测定34日龄及45日龄的体重、记录每天填喂饲料量，计算体增重。通过采血测定GOT和 GPT值评价肝功能。34日龄取10只并行饲养的其他肉鸭采血，45日龄每组取lO只肉鸭采血后屠宰， 采取腹腔内脂肪、胸肉、大腿肉、肝脏、盲肠内容物，测量重量并分析盲肠内容物乳酸菌数量。 结果 添加DLM的B组的体增重较对照组有明显的提高，而添加HMB的C、D两组的体增重较对照组 有非常显著的提高，其中B组提高程度介于A组与C、D两组之间。由于强饲期饲料摄取量相同，所 以B、C、D三组料肉比跟A组依次显著降低。各组间胸肉重占体重的比率差异显著(氏O．05)，与A 组相比，B、C两组增加，D组增加显著。各组大腿肉占体重比率无显著差异，但B组较对照组有一定 的提高。各组肉鸭腹腔内脂肪重量及其占体重比率无显著差异。各组肉鸭血液中的GOT、GPT值C组 最低，B组的GPT值较其他组明显高。因此，添加DLM或lIMB可以显著地降低人工填鸭造成的对肉 鸭肝脏功能的压力，这种效果在添加0．12％HMB时表现最明显。B、C组肉鸭肠道内乳酸菌数量较对照 组有显著的提高，D组肉鸭肠道内乳酸菌较其他组显著增多。 讨论 在一定范围内伴随填鸭饲料中DLM及HMB添加量的增加，肉鸭的料肉比降低，从而有利于肉鸭生 长，降低饲养成本的同时，肉鸭的精肉率也随着增加。GOT、GPT是肝脏细胞内的两种物质，其在血液 中的含量表明了肝脏是否有损伤。填鸭饲料中添加高比例的蛋氨酸会在一定程度上保护肝脏。添加DLM 可明显改善饲料报酬，两种蛋氨酸的添加也可显著提高肉鸭生产性，但蛋氨酸的添加对肠道微生物的影 响如何却未见报道，本试验发现蛋氨酸的添加可以在一定程度上促进肠道内乳酸菌的生长，从而抑制有 害微生物在肠道内的增殖。尤其是HMB的添加效果十分显著，在作为营养物质的同时也是一种益生素。 参考文献(略)