康乐服务实训教程 教学课件 作者 李玫23851康乐服务实训教程课件 第一章.docVIP

第一章 康乐实训概述 第一节 康乐部组织机构与人员构成 一、康乐活动的含义 1．康体项目 2．娱乐项目 3．休闲保健项目 二、康乐部的含义 三、康乐部组织结构 （一）组织和组织管理 （二）组织机构的设置原则 1．部门的组织形式必须适合经营需要的原则 2．组织机构的设置必须遵循专业化分工协作的原则 3．组织结构的设置要考虑管理幅度、管理层次的有效控制原则 4．组织机构的设置要本着因才用人、才职相当的原则 （三）康乐部机构的设置 四、康乐部人员的构成和素质要求 1．康乐部管理人员的素质和能力要求 2．康乐部服务人员的素质和能力要求 3．康乐部专业人士的素质和能力要求 4．康乐部设备维护人员的素质和能力要求 五、现代康乐的服务标准 第二节 康乐部岗位职责 一、康乐部经理 1．岗位职责 2．工作内容 二、主管 1．岗位职责 2．工作内容 三、棋牌室服务员 1．岗位职责 2．工作的内容 四、桌球室领班 1．岗位职责 2．工作内容 五、桌球室服务员 1．岗位职责 2．工作内容 六、歌舞厅领班 1．岗位职责 2．工作内容 七、歌舞厅服务员 1．岗位职责 2．工作内容 八、歌舞厅领位员 1．岗位职责 2．工作内容 九、酒吧服务员 1．岗位职责 2．工作内容 十、健身中心主管 1．岗位职责 2．工作内容 十一、保龄球室领班 1．岗位职责 2．工作内容 十二、保龄球室服务员 1．岗位职责 2．工作内容 十三、球类娱乐中心领班 1．岗位职责 2．工作内容 十四、网球场、壁球室及高尔夫球场服务员 1．岗位职责 2．工作内容 十五、桑拿按摩室领班 1．岗位职责 2．工作内容 十六、桑拿室服务员 1．岗位职责 2．工作内容 十七、按摩师 1．岗位职责 2．工作内容 十八、美容美发厅领班 1．岗位职责 2．工作内容 十九、美容美发师 1．岗位职责 2．工作内容 二十、游泳健身中心领班 1．岗位职责 2．工作内容 二十一、游泳池服务员 1．岗位职责 2．工作内容 二十二、健身房教练 1．岗位职责 2．工作内容 课 后 练 习