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几种咖啡的区别 Esprssso 意式特浓 1. Esprssso 意式特浓 EEsspprrssssssoo 意意式式特特浓浓 Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的 浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。 Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的油脂， 会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆中点Espresso的客人，要么是真 正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么纯粹是因为困极了急需提神。 想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适合点这个哟。有些咖啡馆的 Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”，双份可不是两杯的意 思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。 2. Americano 美式咖啡 2. Americano 美式咖啡 22.. AAmmeerriiccaannoo 美美式式咖咖啡啡 很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆菜单上最 便宜的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯Esprssso兑上大半杯白开水，也有 咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖 啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶精，不妨要求换成鲜牛奶。 3. Caffé Latte 拿铁咖啡 3. Caffé Latte 拿铁咖啡 33.. CCaafffféé LLaattttee 拿拿铁铁咖咖啡啡 拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入 大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，技术好的咖啡师会在奶泡上拉出各种各样的 图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮料，和拿铁很像，不过是将牛 奶和咖啡同时倒入杯中。拿铁在中国咖啡馆中非常受欢迎，价格中等，性价比也 高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的 热牛奶了。 4. Cappuccino 卡布奇诺 4. Cappuccino 卡布奇诺 44.. CCaappppuucccciinnoo 卡卡布布奇奇诺诺 曾几何时，萧亚轩一首《Cappuccino》红遍大江南北，歌词中“爱情像 Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让大家都知道了这种咖啡的特点——泡 沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处 仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。同等价位的卡布奇诺， 通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量 顾客，尤其是女生的喜爱。 Caffé Mocha 摩卡咖啡 Caffé Mocha 摩卡咖啡 5. CCaafffféé MMoocchhaa 摩摩卡卡咖咖啡啡 摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有巧 克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上 可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大 杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。 6. Macchiato 玛奇朵 6. Macchiato 玛奇朵 66.. MMaacccchhiiaattoo 玛玛奇奇朵朵 Macchiato又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一杯Espresso 里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵密的奶泡。我们经常会 听到“焦糖玛奇朵”，据说这是星巴克的独创，其做法是在牛奶中加入香草糖浆， 与Espresso咖啡混合，再于奶泡上覆盖一层焦糖，口味层次很丰富。 Espresso con Panna 浓缩咖啡康保蓝 Caffé Breve 布雷维 Flat White 白咖啡 这三种咖啡在国内的咖啡馆里都比较少见，但了解一下总是好事，万一哪天 见到了不至于一头雾水。康保蓝是Espresso咖啡+奶油；布雷维是Espresso咖 啡+热的鲜奶油，表面有奶泡；而白咖啡并不是马来西亚的那个特产，而是没有 奶泡的拿铁！ 最后再用一张通俗易懂的图解来结束此次咖啡知识突击吧！神秘的咖啡国度 越深究越能发现深深趣味，还有无数种类的花式咖啡等待大家去尝试。