酒店管理信息系统 教学课件 作者 陈文力 第二章 管理信息系统.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 团队接待业务的数据流程顶层图 * * 团队接待业务的数据流程分层图 * * 3．收银结账信息需求分析 收银结账主要是指处理客人的账务、负责除酒店外包部门以外的各营业点的收款业务（如餐厅、酒吧等收银点）和办理客人的离店结账手续。客人在店期间可以根据所交押金的额度允许客人消费时将消费金额用抛账方式挂到该客人的账户上，待离店时统一结算。另外，电话费也可以通过程控交换机自动地将该客人的电话费抛到客人账户上。 * * 酒店普通客人消费、结账的数据流程图 * * 4．夜审信息需求分析 夜审主要是做房费过账、自动进行房费的增加、改变房态、核对当天的现金收入和支票收入、对各种数据进行统计（包括预计离店的客人信息、一天的营业情况、当日的营业收入、客人的各项缴款明细、客房的出租率、客人所缴纳的定金）、检查费用收支情况、打印催账单、处理跑单等。一般酒店夜审都在晚上12点左右进行。 * * 夜审的数据流程图 * * 数据流图是表述系统内部数据处理的过程，但对其中数据的具体含义、结构及组成没做具体说明。因此，仅有数据流程图还不能完整地表达系统的逻辑模型，还需要配合数据字典，从图形和文字两个方面对系统的逻辑模型进行完整的描述。 数据字典 * * 本章结束 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * （2）中软好泰 北京中软好泰酒店计算机系统工程公司是金士平等自然人与中软总公司合作所建的专业从事饭店计算机管理系统研发、推广及服务的专业化公司，自1990年开始推广中软饭店管理系统CSHIS V1.0以来，已拥有基于Dos与Windows平台的两大系列产品，在全国各地拥有400余家用户。 * * （3）西湖软件 杭州西湖软件（西软科技）有限公司，成立于1993年6月，前身是浙江大学计算机系人工智能研究所下属的一个课题组，从业历史始于1988年。到目前，其推出的FOXHIS系列产品已成为国内用户数最多（近700家）、高星级用户最多（150家）、用户增加最快（月均14家）的饭店管理软件。该公司于2006年与北京中长石基信息技术股份有限公司合并。 * * （4）千里马饭店管理系统 千里马饭店管理系统最初由广东劳业计算机系统开发公司于1993年推出Dos版，1998年推出Windows版（采用C/S结构，用VB开发，采用Windows NT/2000平台，使用SQL Server数据库），目前有300家左右饭店用户，主要分布在广东、湖北、湖南、四川等省市。劳业公司于1998年被香港万达计算机系统有限公司收购，改名为广州万迅计算机软件有限公司。 * * （5）北京石基公司 1998年，李仲初创办北京中长石基网络系统工程技术有限公司，专门从事酒店信息系统的研究与开发，2001年12月21日改制为股份有限公司。自2003年7月，石基公司与Micros公司签订中国大陆市场（不包括香港、澳门、台湾）独家技术许可协议，全面代理了Micros公司Fidelio和Opera的在中国内地的全部销售。 * * 四、酒店组织结构 开发一个酒店管理信息系统，首先要对酒店的组织结构和业务流程进行分析，其目的是要准确地把握酒店部门之间的汇报关系和业务联系。 酒店的组织结构图把酒店分成若干个部分，并标明每部分之间的隶属关系以及隐含的信息传递、物资流动与资金流动等关系。酒店的组织结构对于不同类型的酒店之间会有较大的区别。 * * 星级酒店组织结构图 * * 五、酒店的总体业务流程 酒店业务主要分为前台业务和后台业务两部分，其中直接为客人提供服务的部门称为前台部门。前台部门的业务包括为客人提供的查询、预订、接待、住宿、餐饮、娱乐、购物等服务。后台业务是指不与客人直接接触的部门所做的业务。后台业务是为了确保前台为客人能够提供满意服务而进行的人力、物力、财力、设备、设施、安全的保障工作和协调工作。 * * 酒店总体业务流程图 * * 六、酒店前台系统功能需求分析 在做需求分析的过程中，需要得到酒店高层领导的大力支持、全体管理人员的积极配合，在充分分析酒店业务流程的基础上，共同完成对酒店的功能需求分析。酒店管理信息系统的功能需求分析的主要任务是确定系统和各子系统应该具备哪些功能，以及各项功能之间的依赖关系。酒店前台主要功能包括预订功能、接待功能、收银结账功能以及夜审功能等。 * * 酒店前台系统功能结构图 * * 1．预订功能需求分