芝麻油中芝麻素提取工艺研究.pdfVIP

第 26卷 　第 4 期 　 吉 　林 　化 　 工 　 学 　 院　 学 　 报 Vol. 26 No. 4 　2009 年 8 月 JOURNAL OF J IL IN IN STITU TE OF CHEM ICAL TECHNOLOGY Aug. 　2009 　　文章编号 :(2009) 04 002203 芝麻油中芝麻素提取工艺研究 1 2 刘立业 ,何 　军 ( 1. 吉林化工学院 化学与制药工程学院 ,吉林 吉林 132022; 2. 吉林公共事业工程学校 学生处 ,吉林 吉林 132 10 1) 摘要 : 以料液比、提取时间、提取溶剂浓度 、提取温度为考察因素 ,采用单因素实验及正交实验对芝麻油 中芝麻素提取条件进行优化. 得到最佳条件为提取时间: 3. 25 h;提取温度 : 50 ℃;提取溶剂浓度 :纯甲 醇 ;料液比 1 1∶2 ( g ·mL - 1 ) . 关 键 词 : 芝麻油 ;芝麻素 ;提取工艺 中图分类号 : R 284. 2　　　　　文献标识码 : A 　　芝麻中含有一定量的木脂素类化合物 ,包括 平 ;金叶 R E—52AA 型旋转蒸发仪 ; ECHROM 98 有芝麻素 、表芝麻素 、芝麻素酚 、芝麻林素 、芝麻林 色谱工作站 ; UV2000 Ⅱ型紫外可变波长检测器 ; 素酚以及芝麻酚等. 十余年以来 ,有关芝麻素的生 P200 型高压恒流泵 ; 色谱柱 : Hyp ersil BD S C 18, 理功能研究也取得了较大的进展 ,显示它具有降 μ ( ) 5 m 4. 6 mm ×200 mm . 低胆固醇 、抗高血压 、抗菌及抗氧化 、保护肝脏 、抑 1. 3 　实验方法 制乳腺癌以及免疫激活等生理作用 [ 1 - 3 ] . 1. 3. 1　提取方法 随着芝麻素生理功能研究的深入 ,对芝麻及芝 准确称取芝麻油 4. 00 g,加入一定量不同浓 麻产物中芝麻素的提取及精制工艺研究也提出了 度的甲醇 ,在一定的水浴温度下搅拌 ,记录提取时 新的要求. 近年来 , 国内对芝麻素的提取工艺报道 间 ,减压过滤. 将滤液在旋转蒸发仪上蒸出部分甲 并不多见 ,董英 [ 4 ] 、张燕飞[ 5 ] 分别在 2007 年 , 2009 ( ) 醇 剩余体积 25 mL ,用少量甲醇洗涤蒸馏瓶 , 年曾有报道. 本文在总结前人经验的基础上 ,对芝 甲醇定容至 25 mL ,即得提取液. 麻油中芝麻素的提取工艺进行较深入的研究. 1. 3. 2　芝麻素含量测定方法 芝麻油中芝麻素含量较芝麻 、芝麻粕中芝麻 H PLC 法测定提取液中芝麻素的含量 ,色谱 素含量高 ,长期以来 ,芝麻油主要作为食用油一直