瓜类蔬菜栽培第二节西葫芦.docVIP

第二节　西葫芦 蔓长不一样，水肥要求小一些， 西葫芦，别名美洲南瓜、搅瓜，葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于北美洲南部，在欧美栽培最为普遍，19世纪中叶引入我国。西葫芦以食用嫩瓜为主，营养丰富，在我国南北方均有种植，开始只作为庭院栽培的露地栽培，随着设施蔬菜生产的发展，现在西葫芦已经能周年生产，并已成为日光温室冬春季栽培的主要蔬菜之一。 一、生物学特性 （一）形态特征 1、根：根系强大，吸水吸肥能力较强，耐干旱、贫瘠，再生能力弱，伤根后不易恢复（苗期比黄瓜段）。 2、茎：茎5棱，具白色刺毛。栽培种多为矮生型，节间短，蔓长30~50cm 。 3、叶：叶片大，掌状五裂，叶表有刺毛，有的品种叶片上具银白色斑点。叶柄长而中空，易折断，叶片易感白粉病、病毒病（西葫芦银叶病背景是播种期的推移高温，病害相互作用得的，）。 4、花：雌雄同株异花（雌花没单性结实的能力）。第1雌花着生于第4~5叶腋间，以后每隔1~2片叶出现一朵雌花，雌花无单性结实能力。花可食用。 5、果实：果实圆筒形、椭圆形或碟形。果皮颜色有白、绿、黄、墨绿、绿白相间花纹，果面光滑或稍有纵棱。 6、种子：扁平椭圆形，灰白色或黄褐色。千粒重150 ~ 200g。种子寿命4~5年，使用年限2年。 （二）生育周期 1、发芽期：种子萌动→露真，5~6d。 2、幼苗期：露真→团棵，30d。 3、抽蔓期：团棵→根瓜坐住，20~25d。 4、结果期：根瓜坐住→采收结束，40~120d。 （三）对环境条件的要求 1、温：喜温蔬菜，但对温度适应性较强。生长发育适温为白天18~25℃,夜间12~15℃。 2、光：喜强光，也比较耐弱光。苗期给以适当的短日处理能降低雌花节位，增加雌花数。 3、水：抗旱性较强，需要较高的土壤湿度和较低的空气湿度。 4、肥：对土壤适应性强；需钾量大（北方含钾量大），每生产1000kg产品需吸收氮5.47kg，磷2.22kg，钾4.09kg。 二、品种类型 （一）矮生型：节间短，蔓也短，一般蔓长0.3~0.5m。第1雌花着生节位低，雌花码密，一般根瓜着生于第3~8节，以后每节或隔1~2节出现雌花，栽培种多为此种类型。 （二）半蔓生型：节间较长，蔓长0.6~1.0m，主蔓8~10节前后开始着生第1雌花，栽培较少。 （三）蔓生型：　　主蔓长1.0~4.0m，熟性较晚，耐寒性较差，而耐热性相对较强。 三、栽培季节和茬次安排 露地栽培（春茬、秋茬）设施栽培 茬　次 播种期（月/旬） 定植期（月/旬） 产品供应期（月/旬） 露地春茬 3月中下 4月中下 5月上～7月上 4月上中 —— 6月上中～7月上 小拱棚春早熟栽培 1月中~2月中 2月下~3月中 3月下~4月中 塑料大棚春早熟 2/下～3/上 3/中下 4/中下～ 6/下 塑料大棚秋延后 7/上中 7/下～8/上 9/上～11/上 日光温室冬春茬 12/下～ 1/上 2/上中 3/中～6/下 日光温室秋冬茬 8/中下～ 9/上 9/中下 10/中下～1/上 日光温室越冬茬 9月上～10/上中 10/上～11/上中 11/中下～ 5/下 四、栽培技术 （一）小拱棚早春栽培 1.品种选择 由于生长期间温度低，棚内通风量小，空气湿度大，易于导致白粉病等发生，生长上应选择耐寒性、耐湿、抗病性强的短蔓性品种，如早青、潍早1号、纤手等。 2．育苗 为提早上市，要求较大苗龄，适宜生长天数30~35d。 壮苗标准：幼苗四五片叶展开。叶片展平，叶色浓绿，茎节不明显，抗逆性强，根系完整，无病虫害。 一般采用地床育苗或营养钵育苗。温室育苗,采用酿热温床或电热温床效果更好。 北方播种期一般在1月中旬或2月中旬。 育苗时注意：（1）西葫芦叶柄长、叶片大，开展度较大，故苗床单株营养面积应在10~12cm见方，不宜过密，否则易于造成后期拥挤；（2）西葫芦种籽较大，出苗过程中种皮不宜脱落，为防止种子戴帽出土，播种后种子上面覆土厚度应在2cm左右；（3）注意苗床通风。 3．整地定植 幼苗定植前，应提早10~15d将小拱棚覆盖薄膜，并密闭保湿，促进土壤化冻和土壤温度提高。最好选用防雾滴农膜，以提高棚膜透光率。定植田冬前应先行秋耕，冬季冻垡、晒垡。翌春土壤化冻后，先铺施腐熟农家肥75t/m2、磷酸二铵等复合肥600~800kg/hm2作底肥，后将土壤及时翻耕、作畦。用垄作或高畦，并覆盖地膜，单行栽培，畦宽60cm；双行栽培，畦宽100~110cm。 当棚温夜间最低温度维持在5~7℃、土壤10cm处温度稳定在8~10℃即可定植。华北地区2月下旬至3月上旬定植（小拱棚加盖草苫）。 定植密度33000~38000株/hm2，株行距（45~55）cm×（50~60）cm。 选择晴好天气中午定植有利于缓苗，用水稳苗法定植，以提高土壤温度。 4．定植后的管