饲料学试题A（2010动科）.docVIP

西北农林科技大学本科课程考试试卷 2009—2010学年第二学期《饲料学》课程A卷 考生姓名： 学 号： 考试成绩： 一、解释名词（每小题2分，共20分） 1.载体 2.饲料添加剂 3.精料补充料 4.蛋白质饲料 5.饲 料 6. 最低需要含糖量 7. 粗饲料 8.浓缩料 9.饲料配方 10.配合饲料 二、填空题（每空0.5分，共10分） 1．能量饲料包括 、 、块根、块茎 瓜果类及 等。 2. 中国饲料分类法将饲料原料分为 大类 亚类，采用 编码。 3. 国际饲料分类法中，青绿饲料指天然含水量≥ 的新鲜饲草、人工牧草、草场、树叶及非淀粉质的根茎瓜果类。 4. 青贮饲料调制中，发酵过程一般可以分为植物呼吸阶段、 、 和二次发酵四个阶段。 5. 谷实类饲料的营养特性有：无氮浸出物含量 ，粗纤维含量 ，蛋白质含量 且品质 。 6. 大麦的主要营养缺陷是含有较多的 ，容易造成单胃动物消化道食糜黏度增加。 7. 提高单胃动物植酸磷利用率的有效措施是 。 8. 大豆中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制因子、 、 和植酸等。 9. 我过规定鱼粉含盐量不能超过 %。 10. 菜籽饼粕中精氨酸含量较 ，与赖氨酸之比 在 左右。 三、单选题（每小题1分，共20分。） 1．马铃薯中含有的 是一种毒素，可一起动物患胃肠炎。 [ ] A 氢氰酸 B 那里苦甙 C 龙葵素 D 双香豆素 2．维持骨骼正常生长发育的适宜钙磷比例为 。 [ ] A 1～2：1 B 3～4：1 C 4～5：1 D 5～6：1 3. 当青贮饲料的pH 低于 时，所有微生物的活动都会被抑制。 [ ] A 4.2 B 3.8 C 2.0 D 1.5 4．深色高粱中含量较高的抗营养因子是 。 [ ] A 草酸 B 单宁 C 龙葵素 D 脲酶 5．浓缩料中不含有的饲料原料是 。 [ ] A 蛋白质饲料 B 能量饲料 C 饲料添加剂 D 矿物质饲料 6．米糠的油脂中含有较多的 ，容易氧化酸败，难以保存。 [ ] A VE B 不饱和脂肪酸 C 共轭亚油酸 D 硒 7．载体和稀释剂的含水量应不超过 。 [ ] A 12% B 10% C 8% D 5% 8．棉籽饼粕中含有的 对单胃动物毒性较大，而对反刍动物相对较小。 [ ] A 环丙烯 B 结合棉酚 C 游离棉酚 D 氰 9．高能饲料是指消化能含量在 以上的饲料。 [ ] A 10.55MJ/kg B 12.55MJ/kg C 14.55MJ/kg D 16.55MJ/kg 10．添加剂预混料在配合饲料中的添加量一般为 。 [ ]