藤稔葡萄数字化超大果栽培技术.docVIP

藤稔葡萄数字化超大果栽培技术 （以2010年海盐县农科所葡萄实验园栽培情况为例） 一、藤稔园情况 2000年种植，SO4砧嫁接苗。双十字V形架，行距2.5米，株距种植时1.33米，挂果一年后经2年间伐，2004年为4米，每亩66株。至2009年树龄10年，主干径粗5.0厘米，截面积19.6厘米2，树体一直健旺。两行葡萄一个钢管大棚，2009年开始双膜覆盖促早栽培。 二、覆膜期、揭膜期、物候期与棚温调控 1、覆膜、揭膜期 1月8日覆外膜，顶膜用0.06毫米6丝新膜，围膜用旧膜；1月13日覆内膜，用0.03毫米3丝新膜。 揭内膜期3月26日见花前17天，萌芽后39天；揭围膜期5月24日见花后44天，转为避雨栽培；揭顶膜期10月2日葡萄采果后不揭膜，防霜霉病发生。2009年8月8日“莫拉克”台风来临前揭膜保棚 2、物候期 萌芽期2月15日，比避雨栽培早39天；见花期4月12日，比避雨栽培早31天，成熟销售期不使用催红剂7月10日～30日，比避雨栽培早32天。 3、棚温调控 覆膜后至揭围膜前增温期135天，其中晴、云天71天，占52.6%；晴、云天棚温超过30℃37天，占晴、云天52.1%，其中萌芽前3天，萌芽至揭内膜17天，揭内膜至揭围膜17天。两棚间安装摇膜直管，棚温达到30℃及时调控棚温，棚内最高温度不超过33℃，避免高温热害。 三、精品果穗与产量、产值 果穗精品化标准：即一个葡萄园，果穗纵径、横径，穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。精品果穗占全园果穗80%以上。 1、精品果穗 纵径22厘米，横径14厘米。每穗40～45粒果，果粒均重27克，纵、横径3.6厘米，销售果实可溶性固形物15%～16%。全园达到上述精品果穗占86%。 2、穗数与产量、产值 4米一株定穗26串，亩定穗1713串。平均穗重1010克。销售商品果亩产量1560千克，每千克果实售20.00元，亩产值31400元。 四、蔓、叶管理 1、石灰氮涂结果母枝 1月9日覆膜第2天用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。 2、定梢期与定梢量 新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，3月26日定好梢见花前15天。梢距20厘米，4米一株树定梢40条，亩定梢2640条。 3、剪梢、摘心与叶片数 定好梢下一天3月27日，下横梁拉丝上2叶共7～8叶同一天同一位置水平剪梢剪梢前较长梢不摘心，不摘卷须；4月22日第一次剪梢后26天，见花后10天，顶端副梢3叶，上横梁拉丝上1叶共11～12叶同一天同一位置水平剪梢；5月7日第二次剪梢后15天,顶端副梢4～5叶同一位置摘心，以后发出顶端副梢及时强控。上述2次剪梢一次摘心为8+3+4叶模式。一个蔓15张左右叶片，1株树60张叶片，1亩园约4万张叶片。 4、副梢处理 第一次剪梢后隔5天，即4月2日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下5～6个节位上发出副梢，特别注意：剪梢与抹副梢不能同步进行，否则要逼上部冬芽萌发；下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心。一个蔓有5张副梢叶片，1亩园有1.32万张副梢叶片。 叶片横、纵径调查：主梢叶片平均23.7×18.4厘米，单叶面积319.2cm2注，1亩园1276.8m2；副梢叶片平均12.8×9.9厘米，单叶面积92.6 cm2，一亩园122.2 m2。合计1亩园叶面积1399 m2，指数为2.1. 8+3+4叶模式剪梢摘心，从2004年开始采用。经7年实践表现出5个好处：1有利枝蔓中下部节位花芽分化。连续2年双膜覆盖，SO4砧冬季5芽修剪，花序大，一蔓2个花占36.7%；2花蕾大。测定花蕾千粒重17.02克，比见花摘心13.41克增重26.7%；3叶片光合作用有3个高峰期。8叶以上叶片及副梢叶片主要供果实第2膨大期光合营养，有利果粒膨大和着色增糖；4减缓基部叶片黄化；5冬季5芽中梢修剪，减少留枝量、留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。 5、适时摘基部叶片 6月11日萌芽后116天，见花后60天摘除基部3张叶片。 6、冬季修剪 12月下旬冬剪。5芽为主中梢修剪。每株4米留枝20条100个芽，每亩留枝1320条，6600个芽。结果母枝均匀弯缚架面，两株间留20厘米空档。 五、果穗管理 1、见花整花序 一蔓2个花序及早剪掉上部花序，定梢时剪除副穗。见花或见花前1～2天，花序肩部3～4条较长分枝用双手掐花蕾，留1厘米花蕾，使果穗成圆筒形。花序长短不整。 2、适时保果 用果实膨大剂“大果宝”兑水10千克比果实膨大兑水量加倍，见花10天左右浸蘸或微喷花穗，混配1500倍喹啉铜必绿保护。 3、适时定穗、整穗 坐果后见花后18～20天按定穗计划定穗，10蔓6串。选择开花早、果粒绿色的果穗；开花晚、果粒淡黄色的