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　　 河北政法职业学院课程建设教学文件　　 《导游基础知识》教学大纲 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 财经系 旅游酒店管理教研室编制 编写负责人　李晓趁 编写成员 　王昕 田红芳 河北政法职业学院 二〇〇七年七月二十日 　　 河北政法职业学院 《导游基础知识》教学大纲 总 学 时：90课堂教学学时60综合训练学时30学 分：6归口系（部）财经系适用专 业：三年制高职旅游管理专业 第一部分 课程的性质与任务 　　（一）课程的性质 　　本课程是三年制高等职业院校旅游专业的一门主干专业课程 　　（二）课程的目的和任务 　　《导游基础知识》是旅游管理专业开设的一门主干专业课。它包括的内容广泛，涉及 历史文化、民俗文化、文物保护、馆藏文物、工艺品、宗教、风物特产和烹饪等，是学习 导游实务的基础和依据，具有很强的实践性和实用性，通过学习本课程使学生具备本专业 所覆盖的各工作岗位所必需的导游基本知识。 　　（三）前导课程及后续课程 　　前导课程：旅游学概论 　　并列课程：中国旅游地理 　　后续课程：导游实务、旅游规划与开发　 　　 第二部分 课程内容设计思路 　　贯彻学院示范校建设方案以工作任务为中心，以项目课程为主体的课程改革指导思 想，根据专业人才培养目标要求，结合相关专业职业特点，经过对学生就业岗位工作任务 分析，考虑到后续课程需求，将本课程教学内容分为9个项目，见表2-1。在每个项目中均 明确了教学内容和目标要求，并按照每项教学内容和目标要求分别设计了活动内容和学时 数。通过感性、仿真和真实训练，使学生达到既掌握基础知识又培养其职业能力的目的， 从而实现专业教学与学生就业的零距离对接。 　　 　　 　　 　　表2-1：课程内容分解模块 序号　　项目名称学时1　　旅游活动与旅游业基本认识62　　历史文化实训项目 83　　中国自然旅游景观实训项目104　　中国古代建筑与园林实训项目145　　中国宗教 实训项目106　　中国民族民俗实训项目87　　中国饮食文化实训项目68　　中国土特产 实训项目69　　河北省地方导游基础知识实训项目16　　机动6　　总计90第三部分 教学 项目与目标要求 　　一、教学总体目标 （一）、知识教学目标 1、 了解旅游学基本概念和相关基本知识。 2、 了解中国历史发展的进程并掌握中国历史常识。 3、 了解中国民俗概况，掌握主要少数民族民俗（包括节庆活动、服饰、饮食、民居等） 4、 了解中国古代建筑的发展历史，掌握中国古代建筑的特点及主要的古代建筑工程。 5、 了解中国古典园林的发展过程，掌握中国古典园林的类型、特点及现存著名园林工 程。 6、 了解宗教文化概况，掌握四个主要宗教教派的派别、教义、主要宗教建筑。 7、 掌握中国烹饪的主要风味流派及代表名菜，了解中国著名工艺品类型掌握其中的精 品，掌握中国著名风物特产类型及特点。 8、 了解河北省自然地理概况、风物特产及历史文化，掌握省内著名景点分布及特点。 　　(二) 能力培养目标 1. 具有撰写文化内涵丰富、引人入胜的高水平导游词能力。 2. 通过该课程及其他相应课程的教与学，使学生获得旅游行政主管部门颁 发的导游资格证书。 （三）、思想教育目标 　　1．加强职业道德意识的培养，树立爱岗敬业精神。 　　2．建立生态观念和环保意识。 3．增强民族自豪感，培养学生的爱国主义精神。 　　二、教学项目内容、目标及活动设计 序号项目名称内容及目标活动设计参考课时1旅游活动与旅游业基本认识1.了解旅游活动 类型； 2.掌握旅游活动要素及旅游业构成要素； 3.了解中国旅游市场状况。活动一： 通过讲授，使学生对旅游活动及旅游业有一定的知性认识。 活动二： 通过对旅游学相关知识透彻的讲解，让学生能正确认识、区分旅游活动、旅游业、旅游市 场等基本概念 活动三： 让学生分组讨论，上台讲解自己对于旅游活动分类的看法及本地旅游业发展情况概述。 62历史文化实训项目1.了解中国发展简史，能够正确认识中国历史发展进程； 2.能掌握中国古代历史常识； 3.懂得如何欣赏中国古代文学艺术品类。 活动一： 通过课堂讲授和多媒体课件使用及教学录像，使学生对中国历史文化常识熟练掌握。 活动二： 通过综合问答活动设计检验学生对基础知识的