临夏蔬菜生产中出现的问题与对策建议.pdfVIP

甘肃农业 2010年第01期 (总282期) 黄万学 (临夏州农业学校，甘肃 临夏 731100) 摘 要：针对临夏蔬菜生产中存在的无公害标准化生产程 面，虽然全州品种多，但是名、特、优、新品种及高档精细蔬菜少， 度低、生产经营方式粗放、产品质量仍然不高、基地建设规 莫小、 而大宗菜、低档菜多，并且包装、冷藏和加工数量小，高科技含 集约化生产水平低、加工发展滞后、缺乏特色主导品种、市场信 量、高市场 占有率的的拳头产品少，另外大部分地区以传统耕作 息不灵、产业化水平低等问题提出了相应的对策建议。 为主，管理粗放，产量低，抵御 自然灾害的能力差，因而严重影响 关键字：蔬菜生产；存在问题；对策建议 了蔬菜产品的质量，降低了蔬菜的商品价值。 临夏州的蔬菜生产过去只限于一些零散地种植，设施简陋、 四基地建设规模小，集约化生产水平低，加工发展滞后 近 品种单一、分散经营，就地供应，菜价起伏大，淡旺季现象明显。 些年来l临夏虽然建设了一批蔬菜生产基地，且初具规模，但基地 近年来随着优化种植结构步伐的加快以及市场经济的发展，蔬 较分散，生产设施差，生产技术落后，始终未能形成集约化生产。 菜生产发展较快，不管是生产技术还是产品数量和质量都在大 同时加工蔬菜的龙头企业少，且规模小，产品大多是粗加工品、 幅度地提高，而且贮运、包装、营销体系的也在不断地完善，无公 精、深加工比例低，所 以商品蔬菜的保鲜、包装及营销手段都处 害蔬菜生产和各县生产基地逐步扩大，以高效 日光温室为主的 于初级阶段。 设施蔬菜生产有了较快的发展。2007年全州 日光温室面积达 ∞无公害标准化生产程度低 大部分菜农生产粗放，未按 0．11万公顷，塑料大棚面积达 0．10万公顷，蔬菜播种面积达 无公害标准生产，品质差，没有优势，生产科技含量低，新品种新 0．72万公顷，总产量 2O．26万吨。全州 已有无公害农产 品认定 技术、新材料的应用推广缓慢。传统耕作方式带来管理粗放，生 产地 14个，认证番茄、红枣、马铃薯等无公害农产品 18个，生产 产效率低，产品单一，多年种植同一品种，没有办法进行轮作，长 无公害农产品品种 44个，现已成为全省无公害蔬菜生产基地之 期使用化肥导致土壤肥力下降、土地退化，严重影响了可持性发 一 。 但在临夏州的蔬菜生产中也存在一些亟待解决的问题。 展，目前只能种春秋白菜，失去价格优势，效益明显降低。 一 、 临夏蔬菜生产中存在的问置 蔬菜协会管理水平低 随着蔬菜产业的发展，一些蔬菜 ㈠市场主体不明显，小生产与大市场的矛盾突出 蔬菜产 协会应运而生，但是真正能起到作用的很少。如协会在新品种的 业化龙头企业少，并且发展相对滞后，农民经济合作组织发育不 引进、试验示范技术指导等方面的工作都无法到位，基本上处于 健全，农业科技含量低，整体运作能力不强；农民一家一户小而 有名无实；而且对菜农的产前、产中、产后服务没有跟上，菜农对 全的经营方式不能实现专业化、规模化生产，主导产品商品量不 协会失去了信心，甚至有人想退出协会。 足，很难适应现代蔬菜商品流通的要求。规模化、集约化生产水 ㈦政府扶持力度不够 蔬菜生产主要靠个体菜农 自身投 平低，大部分农民为单打独斗，这部分农户生产水平低，无法在 入，他们的资金主要用于生产成本，对基础设施无法投入；而这 激烈的市场竞争中求得发展，承担市场风险能力差，也给反季节 几年政府虽然投入了部分资金对基地进行改造和扩大，但大部 蔬菜种植管理、科技指导带来困难，产品难以创出品牌，并且随 分基地灌溉不能完全保证。 着农产品市场准入制的实施，这些农民生产的产品