“蛇龙珠”葡萄的品种特性及栽培建议.pdfVIP

维普资讯 蛇“龙珠葡萄的品种特性及栽培建议★ 张福庆 ，李巍 ，贾爱军 ，张斌 (1．中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，天津 300402；天津市蓟县林业局，天津蓟县 300190) 摘 要：蛇龙珠是优 良的红葡萄酒酒用品种，所酿制的干红葡萄酒具有独特的风格。在栽培生产中，该 品种表现为抗病、抗旱、抗瘠薄；缺点是易受病毒病感染，进入结果期晚，早期产量低和树势难以控制 。针 对蛇龙珠栽培 问题应首先进行营养系选择和病毒脱除，培育优 系种苗是最为关键 的措施 其次应考虑品种特 性 ，在产 区和 园地选择 、相应栽培技术上进行合理探索，以使品种潜力得到充分发挥。 关键词：蛇龙珠 ；品种特性；问题与建议 蛇龙珠是我国酿造红葡萄酒 博士进行了讨论，认为蛇龙珠品种 的土壤上，表现为旺长，结果量 的优 良品种之一，与赤霞珠、品丽 和法国的嘎赫姆奈赫品种同源。 少；而种植在较瘠薄的土壤上，则 珠并称为 “三珠”。蛇龙珠葡萄品 蛇龙珠在我国主要分布在胶东 能够得到较为理想的产量，并且 种由张裕公司 自国外首先引进，但 半岛沙 (砂)地葡萄园和宁夏产区。 质量好。 是国外有关酿酒葡萄品种的资料 以其原料酿造的单品种酒酒质好， 酒质佳 无论是山东胶东半岛 都没有该品种的记载。有葡萄研究 呈宝石红色、果香浓，酒体丰满圆 还是西北的宁夏贺兰 山东麓地区， 者在我国考察时，对我国葡萄生产 润，典型性强。张裕公司和宁夏西 以蛇龙珠为原料酿制的单品种酒 中蛇龙珠品种的存在也感到惊讶。 夏王葡萄酒业有限公司生产的蛇龙 均表现出独特优 良品质，是我国最 后来，我国著名葡萄专家罗国光教 珠干红葡萄酒曾获得国际大奖，其 具发展潜力的酿酒葡萄品种之一。 授对其品种来源做了细致的研究 中以蛇龙珠为主要原料酿制的张裕 1．2劣势 分析，认为现有的蛇龙珠实际上是 卡斯特酒庄酒是张裕主推的一款高 病毒病严重：20世纪80年代 经过人工长期选择的品丽珠无性 档红葡萄酒，取得了较好的口碑和 中期，王朝公司 自山东引种蛇龙珠 系或生物型，它既不同于赤霞珠， 经济效益，一些国际同行对中国西 在蓟县建立基地，并作为酿造干红 也不同于一般的品丽珠，而是在中 部生产的蛇龙珠葡萄酒也给予了一 葡萄酒的主要原料，但是由于病毒 国条件下选育出的品丽珠新品系， 定的赞誉。 病严重，至90年代初 ，基地大部分 并稳定的发展为一个品种…。最 1蛇龙珠的品种特性 蛇龙珠葡萄植株 由于感染卷叶病 近 ，宁夏大学王振平博士通过 1．1优点 毒，树势衰弱，并逐渐死亡，直到 RAPD分析方法研究了蛇龙珠、赤 抗病性强：和赤霞珠相比，蛇 今天津地区农 民提到种植蛇龙珠 霞珠 、品丽珠和 嘎赫姆奈赫 龙珠较抗炭疽病、白腐病和酸腐病 品种还是望而生畏。1996年，宁夏 (Carmen~re)之间的亲缘关系，结 等病害。 银广夏葡萄酿酒公司 自山东引种 果表明：蛇龙珠和嘎赫姆奈赫之间 抗旱性强：蛇龙珠根系发达， 的上千亩蛇龙珠也因卷叶病毒病 亲缘关系最近，同时他就此问题与 是其生长旺盛的原因，较赤霞珠品 而遭受损失，因此病毒病是限制该 法国蒙彼利埃国际高等农业大学 种抗旱。 品种发展的一大障碍 【川。 葡萄学教授AlainCARBONNEAU 抗瘠薄 【{蛇龙珠种植在肥沃 进入结果期晚：该品种与赤霞 收稿 日期：2007．09—25 资助基金 ：天津市应用基础研究计划面上项 目 (编号：05YFJMJC08000) 维普资讯 珠品种相比，进入结果期晚1～2年圈。 (3)水肥方面注意氮肥的施用 培生态和生理方面的研究，从而为 产量低：与赤霞珠相比，同样 时期及施用量，多施磷钾肥 。蛇龙 栽培技术措