银川市市售食品中单增李斯特菌污染状况分析研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal Agn．Sci．2014，42(18)：5958—5961 责任编辑李菲菲责任校对况玲玲 银川市市售食品中单增李斯特菌污染状况分析研究 乌日娜1，刘翔2，郭邦成2，闫立群2，张玉平1 (1．北方民族大学生命科学与工程学院，宁夏银川750021；2．宁夏自治区疾病预防控制中心，宁夏银Jil750004) 摘要 [目的]了解银川市市售食品中单增李斯特茵的污染状况及其血清型和耐药性特点。[方法]以宁夏银川市售各类生鲜食品为原 血清凝集试验进行；药物敏感性试验按照K—B纸片扩散法进行。[结果]720份食品中检出单增李斯特菌45株，总检出率为6．25％，分 属5个血清型，主要为1／2a型。污染率最高的是生鸡肉(8．33％)。耐药性研究表明单增李斯特茵对多粘菌素的耐受最严重，耐药率为 77．78％，此外还耐受头孢噻肟、四环素、呋喃妥因、青霉素、红霉素和头孢噻吩，且出现多重耐药。[结论]银川市食品中存在不同程度 的单增李斯特茵污染，生肉中单增李斯特菌检出率较高，应加强监测工作。同时存在致病性较强的血清型，呈多重耐药性趋势。 关键词单核细胞增生性李斯特茵；污染；血清型；耐药性 中图分类号S609．9；R378文献标识码A 文章编号0517—6611(2014)18一05958一04 ofContaminationStatusofListeria fromRetailFoodinYinchuan AnalysiS monocytogenes WURi-naet of Scienceand of al(College Biological Engineering，BeifangUniversityNationalities，Yinchuan，Ningxia750021) Abstract Toknow thecontaminationconditionof fromretailfoodsinYinchuanand the Objective L．monocytogertes investigateserotype andthe Methodwith retailfreshfoodasraw standards susceptibility．1 Ningxia，Yinchuan matefial，national andnationalfoodbornediseasesurveillance to network wereusedisolationandidentificationfromcollected forL monitoringprogram samples isolateswere availableantiserafor testswereconductedinaccord- monocytogenes．Allserotypedusingcommercially subtyping．Drugsensitivity ancewithK—Bdiskdiffusion Result45L weredetectedfrom720 totaldetectionratewas6．25％．A． method．I monocytogenes samples．the 5 allisolatestherewere 1／2awasdominant．Thedetectionrateoflawchickenmeat wasthe mong serotypes，andserotype pro