四种虾蟹类幼体消化酶活力的比较研究.pdfVIP

， 薹 。期 青Al。海洋大学 报 群 No．3 l997年 月 JOURNALoFOCEANUNIVERSIT~0FQINC,DAO f。 l,qJ＼】uIy．1927 ． 研究报告 { ·哆 一 四种虾蟹类幼体消化酶活力的比较研究 潘鲁青 (青岛海洋大学水产学院，青岛-266003) 摘 要 采用酶学分析方法测定了中国对虾、日本对虾、中华城鳌蟹和三疣棱子蟹备期幼体 的4种消化酵活力，并对它们在幼体发育过程中消化酶活力的变化规律进行了分析研究 实 验结果表明，4种虾蟹类在整个幼体发育过程中，4种消化酶活力表现出3种不同的变化模 式，其中虾类和蟹类幼体消化酶活力的变化模式有各 自的相似性；丽且它们的胃蛋白酶、类胰 蛋白酶和淀粉酶活力较高，纤维素酶活力搬徽 在食性转换过程中．胃蛋白酶、类胰蛋白酶和 淀粉酶活力出现较明显的变化．同时还探讨采用淀粉酶／类胰蛋白酵活力 (A／T)比值作为甲 壳动物幼体的食性指标。 关键词 中国对虾；日率对虾；中华城鳌蟹 ；三疣梭子蟹；幼体f消化酶活力 中圈法分类号 Q959．22363⑦ Q48 中国对虾 (Penaeuschinensis)、日本对虾(Penaeusjaponicus)、中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)和三疣梭子蟹 (Portunustrituberculatus)都是我国重要的经济 甲壳动物， 是水 产养殖的主要品种。其 中中国对虾和 日本对虾隶属十足 目(Decapoda)的游泳亚 目 (Natantia)对虾科(Penaeidae)，中华绒螯蟹、三疣梭子蟹分别隶属于爬行亚目(Reptantia) 的方蟹科 (Grapsidae)和梭子蟹科(Portunidae)。本文测定了4种虾蟹类各期幼体的消化 酶括力，比较它们在幼体发育过程中消化酶插力的变化规律。这不仅为4种虾蟹类人工育 苗的合理投饵和人工饵料的开发研制提供科学依据，而且为甲壳动物幼体的消化生理、营 养生理研究奠定理论基础。 1 材料和方法 1·1实验材料 4种虾蟹类幼体于 1995年4月和 1996年4～5月分别取 自青岛市城阳 区海丰对虾育苗场、乳山市水产养殖公司对虾育苗场和乳山市乳山寨镇海水育苗场。分别 取刚变态的4种虾蟹类各期幼体：中国对虾和 日本对虾为{蚤状幼体 I一 Ⅲ期(z )、糠虾 幼体I一 Ⅱ期(M一)和仔虾第 1天(P)；中华绒螯蟹为1蚤状幼体I—V期(z )、大眼幼 体第 1天(M1)和大眼幼体第5天(Ms)；三疣梭子蟹为}蚤状幼体 I—IV期 (z )、大眼幼 收稿 日j孵：1996—1一14I售订日期，1997—05～18 潘●青-男，1966年 1月出生．硬士，讲师。 青 岛 海 洋 大 学 学 报 体期 (M)和幼蟹I期(c)。样品低温(一18C)保存，待用。 1．2样品制备与酶活力测定 各期幼体分别取400mg左右置于冰浴中，加人 10倍体积 (W ／V)预冷重蒸水，在玻璃匀浆器中匀浆，以TGL一16G型冷冻离心机于0～1℃、9000 ～ 10000r／min离心30min，上清液作酶活力测定。 胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力测定参考刘玉梅等的方法[1]，淀粉酶和纤维素酶活力测 定的方法嘲，上述各测定方法均有改进。酶液蛋 白含量以牛血清蛋白作标准，用双缩脲法 测定。 2 实验结果 2．1中国对虾和 日本对虾各期幼体 4种消化酶活力的比较 在中国对虾和 日本对虾的 个体发育过程中，各期幼体的4种消化酶活力有差异，表现出3种变化模式。两种虾类的 胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力随着幼体生长发育逐渐增大；淀粉酶活力的变化趋势为i蚤状 幼体期糠虾幼体期仔虾期 ，而且在无节幼