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蜂花粉抗化学性肝损伤研究
孙丽萍1’3，徐响1’3，彭定利1,2杜夏1，王馨1，葛苗苗1，2
3．农业部授粉昆虫生物学重点实验室，北京100093)
摘要：近年来研究发现蜂花粉具有显著的保肝功效，国内外学者已对此开展了广泛而深入的研究。本文
就蜂花粉及活性成分对化学性肝损伤(四氯化碳肝损伤、酒精性肝损伤、氨基半乳糖诱导肝损伤)的作用
效果和作用机理等方面的研究进展进行了综述，并对其研究方向和前景进行展望。
关键词：蜂花粉；保肝活性；作用机制
Researchof Effectsand
itsMechanismofBeePollen
Hepatoprotective
SUN
Li—pin91一，XUXian91一，PENGDing-lil一，DUXial，WANGXinl，GEMiao—mia∥
(1．BeeResearch of
Institute，ChineseAcademyAgricultural
Sciences，Beijing100093，China；
ofFood and
2．College Science，FujianAgriculture
ForestryUniversity，Fuzhou350002，China
of Insect of
3．KeyLaboratoryPollinating
BiologyMinistryAgriculture100093，China)
Abstract：Itisfoundthatbee has
pollensignificant effectinrecent
hepatoprotective years．
dealof
Therefore，a scientificresearchhasbeencarriedout domesticand
great by foreign
scholars．ItiS．revivedthattheeffectandmechanismsofbee andactive
pollen
carbontetrachloride
liver liver andalcoholic
against injury，D-gal—inducedinjury liver
injury
inthis researchtrendisdiscussed．
paper．Atlast，the
Keywords：bee mechanism
pollen；hepatoprotectiveactivity；
蜂花粉是蜜蜂将采集的花粉混入一些花蜜和唾液形成的花粉团n3，除了含有多糖、蛋白质、氨基酸、
脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分外，还含有黄酮、酶类、微量元素等多种生物活性物质，被誉为“微
型营养库”馏1。蜂花粉中的营养成分和生物活性物质具有不同的生理功能，如预防心血管疾病、抗前列腺
增生、抗衰老、消炎、提高机体免疫功能、抗肿瘤等¨1。。
肝脏是机体的重要代谢器官同时也
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